![红丝绒裸蛋糕 [14步 / 大概60分钟,烤 / 甜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_257.jpg "红丝绒裸蛋糕 [14步 / 大概60分钟,烤 / 甜味]")
“特别喜欢做裸蛋糕，省事又美味”
用料主料
低筋面粉90克
可可粉10克
红曲粉20克
白砂糖100克（蛋白90克，蛋黄10克）
鸡蛋5个
食盐1/4小勺
牛奶70克
食用油60克
拧檬汁8滴
辅料
芒果
1个草莓
20个红提
10粒菠萝
适量淡奶油（安佳）
200克白糖
80克炼乳
60克猕猴桃
1个椰蓉
适量红丝绒裸蛋糕的做法
1.
主备好所有材料
2.
5个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，加入10克白糖
3.
把蛋白打发至干性发泡，白糖分3次加入
4.
牛奶在蛋黄里搅匀
5.
加入油和盐拌匀
6.
筛入低筋面粉
7.
筛入可可粉和红曲粉拌匀
8.
拌匀，烤箱130度预热
9.
加入3分之一的蛋白，用切拌的方式拌匀
10.
把拌好的面糊倒入蛋白中，用切拌方法，拌匀后倒入8寸模具，震出气泡，放入烤箱
11.
烤箱温度160度，烤50分钟左右，美味的蛋糕出炉啦
12.
取出后倒扣晾30分钟出膜
13.
后面把蛋糕用切刀切成3片，制作过程没有拍图
14.
造型看自己喜欢来做
红丝绒裸蛋糕成品图
烹饪技巧
烤箱根据自己烤箱的脾气
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