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清蒸梭子蟹 [3步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]
用料

主料

梭子蟹2只

调料

姜

适量

香醋

适量

白糖

适量

清蒸梭子蟹的做法

1.生姜切末

2.加香醋、糖调和成蘸料

清蒸梭子蟹gI.jpg

3.把海蟹刷洗干净

4.蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右

清蒸梭子蟹lV.jpg

清蒸梭子蟹yN.jpg

饮食小常识

1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。

2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。

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