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鲍鱼鸡丝粥
用料

主料

大米1杯

鲍鱼150克

辅料

鸡胸脯肉

半块

香菇

4朵

姜

少许

葱

1根

食盐

1茶匙

胡椒粉

少许

鲍鱼鸡丝粥的做法

1.米洗净，用少量油拌匀。

2.小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。

3.冬菇泡软，去蒂、切开，鸡肉切丝，葱切葱花。

4.水10杯烧开，加入米粒和鸡丝煮开，转中火煮约30分钟。5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，撒上葱花与姜丝即可盛出食用。

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