私家菜

砂锅焗百合:跟酒店偷学的菜,5分钟,香甜软糯,好吃还润肺,咳嗽都好了

前几天去外面吃饭,酒店端上了一道砂锅焗百合,咸中带甜,却又粉糯,入口绵密,我觉得很好吃。 我很喜欢吃百合,就自己琢磨着复刻了一回。哈,好好吃呀,捧着砂锅,我一个人吃了一锅,就只给老公尝了一口。 这是不是叫做“好吃到没老公”?哈哈! 砂锅焗百合,这道菜,其实很
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太香了!小白鲳的2种做法,看看你喜欢哪一种?

自从前几天,某岛国排放核污水入大海,全世界都沸腾了! 大家都知道,随着核污水的排放,将来,我们的空气,我们的大海,甚至连一场雨我们都不敢淋,有毒物质会随着食物链层层进入人体,谁也不知道将来究竟有多少危害? 不过,作为老百姓,我们担心也没啥用。唯一可以做的,就是趁现在污水
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11道大厨私房菜,独树一帜!

|秘制红烧牛尾 | 食材 主 料:带皮牛尾400克、小棠菜6颗、高汤500克  辅 料:生姜、八角、香叶、草果、干草、小茴、豆蔻、桂皮  调 料:汤皇30克、鸡粉20克、红烧汁50克、【蚝油、冰糖、料酒】适量&n
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黑椒豉汁排骨(酸辣版) [2步 / 大概30分钟,蒸 / 酸辣味]

用料 主料 猪大排300克 辅料 豆豉5克 调料 色拉油5毫升 食盐2克 料酒少许 生抽10毫升 蚝油1小匙 水淀粉适量 蒜泥适量 红葱头2个 泡红椒4个 白糖1小匙 白胡椒适量 黑胡椒适量 黑椒豉汁排骨(酸辣版)的做法 1.排骨洗净斩件,加料酒、盐、水淀粉腌制30分钟
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蜜汁烤翅 [2步 / 大概30分钟,烤 / 其它口味]

用料 主料 鸡翅1.5斤 调料 腌料(新奥尔良)2.5汤匙 红酒2汤匙 橄榄油2汤匙 蜂蜜适量 蜜汁烤翅的做法 1.将鸡翅前后划开几刀方便入味,后将烤翅腌料用红酒和橄榄油调匀 2.将鸡翅与腌料拌在一起,抓匀,然后放入保鲜盒,放入冰箱腌一宿 3.烤箱220度,预热后,将烤盘铺上
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泰汁鸡翅 [7步 / 大概15分钟,煮 / 其它口味]

用料 主料 鸡翅2个 调料 色拉油适量 食盐4克 白胡椒少许 甜辣酱适量 泰汁鸡翅的做法 材料集合图: 事先准备: 用牙签在鸡翅上扎无数小洞,加入适量盐、白胡椒粉和米酒抹匀,腌制1小时 泰汁鸡翅的做法: 1.锅内热少许油,加入鸡翅小火煎至两面微黄熟透 2.锅内加入适量水
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烤沙茶烤鸡腿 [4步 / 大概15分钟,烤 / 其它口味]

用料 主料 鸡腿1只 辅料 玉米适量 胡萝卜适量 卷心菜适量 调料 食盐2克 沙拉酱适量 黑胡椒适量 沙茶酱适量 白糖2克 烤沙茶烤鸡腿的做法 如何褪出一块完整的鸡腿肉: 1.竖切一刀,深度见骨 2.刀贴骨边,旋转切割,干净完整 烤沙茶烤鸡腿排的做法: 1.褪出骨头的完
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咖喱猪手煲 [2步 / 大概60分钟,砂锅 / 咖喱味]

用料 主料 猪蹄2只 辅料 土豆1个 调料 食盐4克 料酒适量 咖喱2块 白糖2克 咖喱猪手煲的做法 1.猪蹄2只斩块,咖喱2块,土豆是配菜,喜欢可以多放,不喜欢也可不放 2.猪蹄处理干净,冷水入锅加料酒,水开后煮几分钟。立刻放入冷水中冰镇,并清洗干净浮沫。这样处理好的猪
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脆皮烤鸭 [4步 / 大概60分钟,烤 / 其它口味]

用料 主料 鸭肉半只 调料 酱油5克 姜1块 八角3个 花椒1小撮 料酒5克 葱白2段 糖浆适量 脆皮烤鸭的做法 1.鸭子放入大一些的容器 2.放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时 3.腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆 4.烤箱18
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烤什锦 [3步 / 大概15分钟,烤 / 香辣味]

用料 主料 鸡胗200克 虾200克 辅料 玉米1根 南瓜适量 土豆适量 柿子椒1个 红椒1个 黄椒1个 洋葱半个 调料 食盐4克 姜5克 蒜5克 料酒5克 橄榄油适量 蜂蜜适量 罗勒适量 黑胡椒适量 辣椒酱适量 烤什锦的做法 1.将玉米、青椒、红椒、黄椒、南瓜、胡
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蒜香烤排骨 [3步 / 大概15分钟,烤 / 蒜香味]

用料 主料 猪大排500克 调料 蒜1头 甜面酱2汤匙 橄榄油1汤匙 辣酱3汤匙 黑胡椒适量 白糖2克 蒜香烤排骨的做法 1.排骨洗净,过水焯烫5分钟,捞出冲洗干净 2.大蒜拍一下,切碎末 3.橄榄油1汤匙,李锦记甜面酱2汤匙,韩国蒜蓉辣酱3汤匙,黑胡椒碎1茶匙,盐1茶匙,
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