没想过自己做的豆腐花这么好吃，可甜可咸！
相传豆腐脑是一位皇帝，汉高祖刘邦的孙子，淮南王刘安发明的。一天，刘安别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”出雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，但美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世，有诗为证：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布”。自此，豆腐脑成为汉民族一道著名的小吃。
海米冬瓜汤 [1步,煮 / 咸鲜味]
海米冬瓜汤的做法 原料 冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250 克。 做法 1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。 2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右
紫甘蓝酸奶沙拉：减肥利器 [6步 / 大概5分钟,拌 / 酸甜味]
“ 我以前不太喜欢吃紫甘蓝，觉得怎么拌都不好吃，吃起来很费劲。后来发现，减肥期间补充钙质非常重要，用酸奶来拌紫甘蓝味道更美，而且特别有助于瘦身排毒，真的是减肥利器！紫甘蓝是减肥的好食材，食用后有助肝脏的解毒功能，还能抑制身体对甜品、油炸食品的欲望，据说能切断脂肪细胞膨胀的物质来源。 一盘紫色拌
糖醋茄条 [大概15分钟,炸 / 酸甜味]
用料 主料 茄子300克 辅料 鸡蛋2个 面粉50克 调料 色拉油750克 食盐6克 味精4克 葱3克 姜3克 蒜3克 米醋10克 香油5克 白糖30克 香菜3克 糖醋茄条的做法 1.茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉 2.鸡蛋打入碗内，
素食 [9步 / 大概30分钟,烤 / 咸鲜味]
“素食，可以食材丰富，颜色绚烂夺目迷人，所以营养也是丰富的，并不因为它没有肉而逊色。” 用料 主料 意大利面1份 土豆3个 胡萝卜1段 洋葱半个 果汁200毫升 辅料 橄榄油2勺 盐2克 番茄酱2勺 迷迭香1克 秋葵5个 素食的做法 1. 准备所需
自制老豆腐 [15步 / 大概2小时,煮 / 家常味]
“年前购烘焙材料时也随便买了一包内脂回来，但一直没想起怎么用；年后呢由于姐姐送了好几次黄豆过来，家里的快成灾了，就想到还有一包内脂在哪里，咱也学做一回豆腐吧；查看了网络看到许多网友都是配备了专门的豆腐模具啥的，老方也没有；万一豆腐没做成，还要贴进去模具钱，这个生意不划算啊；所以老方就想到了用自家的菜
水煮花生 [4步 / 大概60分钟,煮 / 咸鲜味]
“最爱五香水煮花生，新出的落花生煮起来吃是最香的，这两天新的花生刚出来，赶紧煮起来，拍照差点，但是花生真香，一斤花生让我给吃完了。” 用料 主料 花生500克 辅料 食盐10克 清水适量 花椒3克 八角2颗 水煮花生的做法 1. 带着泥土的落花生，很新鲜 2.
[图文]鱼香白菜卷（图） [1步,烧 / 鱼香味]
[图文]鱼香白菜卷（图）的做法 [图文]鱼香白菜卷（图） 原料 白菜心 配料 葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋 做法 1.用白菜心的中段，切成20厘米的段，用牙签串一下或用白线捆住。 2.放在漏勺中，用热油浇熟后，把牙签或线取下，在盘中摆成塔形，撒上些红绿辣椒丝。 3.
蒜泥菠菜 [1步,拌 / 蒜香味]
蒜泥菠菜的做法 原料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。 制法： 1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋 香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。 2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分
猴头菇扒西兰花 [3步,扒 / 家常味]
猴头菇扒西兰花的做法 材料：猴头菇100克、西兰花250克、蒜茸10克 调料：盐1茶匙、白糖少许、麻油半茶匙、高汤2汤匙 做法： 1、猴头菇用清水洗净，挤干水分；西兰花飞水后过冷水，滤干。 2、用蒜茸、葱白炒香西兰花，在盘上排好。 3、滚热高汤加入味料，放入猴头菇略煮；麻油，淋在西兰花上即可。 小
清炖竹笙 [1步,炖]
清炖竹笙的做法 清炖竹笙 原料 高汤5碗盐1/3汤匙红仁油1小匙 竹笙70公克（干约4条）面丸50公克素香片50公克芋头50公克金珀（泡好）50公克小香菇5朵 莲子10公克红枣20公克（约8粒）枸杞10公克姜2片 做法 1.竹笙加水泡开洗净。 2.面丸先
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