![杂蔬小锅仔 [8步 / 大概30分钟,煮 / 麻辣味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
杂蔬小锅仔 [8步 / 大概30分钟,煮 / 麻辣味]
“喜欢吃素菜，尤其是在冬春季，加点火锅底料一起煮熟，暖胃又好吃。” 用料 主料 豆腐420克 大白菜半棵 春笋129克 辅料 油15克 自制香肠1根 胡萝卜1根 麻辣火锅底料80克 杂蔬小锅仔的做法 1. 豆腐入油锅煎至两面酥黄。 2. 注入清水，大
蒜蓉蛏子 [9步 / 大概15分钟,蒸 / 蒜香味]
“比较简单的一道蒸蛏子，为了高颜值，浪费了一根大白萝卜！哈哈！” 用料 主料 蛏子适量 白萝卜1根 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 油适量 料酒适量 西蓝花(装饰)适量 黄瓜皮(装饰)适量 蒜蓉蛏子的做法 1. 蛏子泡水，加盐、油吐沙， 2. 白萝卜
清炒油麦菜 [6步 / 大概15分钟,炒 / 家常味]
“清淡小菜。” 用料 主料 油麦菜1把 蒜4粒 辅料 油适量 盐适量 味极鲜酱油1小勺 清炒油麦菜的做法 1. 油麦菜摘洗干净切成段。 2. 蒜切碎。 3. 锅里油热加入蒜碎炒香。 4. 加入油麦菜翻炒。 5. 加点味极鲜酱油
香烤罗非鱼 [6步 / 大概60分钟,烤 / 香辣味]
“美味夜宵” 用料 主料 罗非鱼1条 辅料 食盐1小勺 蚝油1勺 酱油2勺 熟芝麻适量 烧烤料1大勺 番茄酱适量 料酒适量 香烤罗非鱼的做法 1. 准备好材料，罗非鱼剖好洗净 2. 罗非鱼放入盆中，倒入所有调味料 3. 用手将各种调料均匀抹到鱼身上，腌
清蒸龙趸鱼 [12步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]
“蒸鱼寓意着年年有余！蒸蒸日上！所以年夜饭家家都离不开鱼” 用料 主料 龙趸鱼1条 辅料 生姜4片 红辣椒1/3个 蒸鱼豉油20毫升 花生油20毫升 小葱2条 清蒸龙趸鱼的做法 1. 龙趸冲洗干净 2. 用厨房纸巾拭干水分 3. 连鱼肚内也擦干
蒸豆角 [11步 / 大概10分钟,蒸 / 家常味]
“夏天，这菜最便宜，1元一斤，不炒不炖，上锅一蒸比大鱼大肉都香！早上去早市买菜，看到好多卖豆角的，那种长豆角，我们也叫菜豆角，有的地方叫豇豆，特别新鲜，而且还不贵，一块钱一斤，现在正是大量上市的高产时期所以很便宜，冬天的时候要十几块一斤呢！因为平时很喜欢吃豆角，不论炒着吃，还是过水焯一下，放点麻酱一
不加一滴水的啤酒虾 [5步 / 大概15分钟,炒 / 咸鲜味]
“夏天买菜真的是很头大的事情，今天准备吃什么，最近都是我四点下班后飞奔去菜场买菜，回家做饭！娃要吃的虾，新鲜的虾买回，准备做一道红烧啤酒虾！用啤酒代替料酒和水，在烧的过程中，啤酒会挥发一部分，成品其实不会带很浓的啤酒味道，所以小朋友吃几只也没有问题！” 用料 主料 去好虾线的虾 一盘
排骨炖豆角的家常做法，用料简单口感上乘，一锅米饭不够吃了 [9步 / 大概90分钟,炖 / 家常味]
“排骨选择精排最好，豆角也可以换成土豆，只要自己喜欢的都可以。用电饭煲炖可以自动断电，省时省力省心。” 用料 主料 精排骨2斤 豆角1斤 八角2个 桂皮1节 香叶2片 草果1个 生姜4片 小葱4根 辣椒2根 辅料 白糖半勺 盐1勺 红烧酱
能烤掉好多油的空气炸锅烤鸡腿，外脆里嫩 [6步 / 大概30分钟,烤 / 咸鲜味]
“会追剧的小伙伴肯定知道某一部里面的鸡腿这个梗！虽然当不了鸡腿姑娘，不过同款鸡腿还是值得拥有的！最近入了个新玩具，家里其实有烤箱，为毛还要入个空气炸锅咧，娃一直心心念念，看到楼下小姐姐家也有，就偷偷问，能不能也买一只，给她炸薯条吃，都不用油的说。。。。。。你都懂这么多了么！搜一搜，空气炸锅美食还真不
红烧牛尾 [5步 / 大概90分钟,烧 / 家常味]
“牛尾巴是人们所说的活肉，肉质格外鲜美。去牛街买肉，顺便买来一整根牛尾，自己在家做一次名菜红烧牛尾” 用料 主料 牛尾1000克 辅料 大葱半根 陈醋1勺 姜4片 八角1个 桂皮1小块 香叶3片 料酒2勺 生抽1勺 老抽1勺 干辣椒4个 红烧牛尾的做法 1. 牛尾用清水浸
糖醋排骨 [16步 / 大概60分钟,烧 / 甜味]
“糖醋排骨，很多大人孩子都喜欢，不过每家的做法也不同，今天分享我自己的做法。 这次我要推荐的是用冠利的苹果醋，我个人很喜欢用这款苹果醋，家里人都喜欢。 这款苹果醋，味道是酸中有甜，甜中带酸，没有了原醋的生醋味，有的是带有果汁的甜香，直接饮用都是没问题的。 成品没有陈醋的那种醇厚，有的清爽的酸甜味，我
酱牛肉 [13步 / 大概2小时,煮 / 酱香味]
“酱牛肉还是自家做的好” 用料 主料 牛肉3000克 辅料 花椒8克 大料5个 桂皮5克 丁香2个 白芷（可不放）1片 大茴香1小勺 香叶8片 良姜5克 陈皮2块 葱半根 姜9片 蒜1头 酱牛肉的做法 1. 牛腱子肉3千克，切成400-500克大小的块。泡去血水，中间要多
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