![炸鸡块 [13步 / 大概15分钟,炸 / 咸鲜味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
炸鸡块 [13步 / 大概15分钟,炸 / 咸鲜味]
“买了只散养的公鸡，切块后挑骨少肉多的块来做炸鸡。炸鸡粉是面粉和玉米淀粉按1:1的比例调的，为了蓬松度更好，加了点泡打粉，而且托了蛋液，炸好后外皮很酥脆。虽然用的散养鸡，但炸好后肉质也是满嫩的。自己在家做，吃起来放心多啦。” 用料 主料 鸡块8块 辅料 面粉60克 玉米淀粉60克 泡打
圆葱拌木耳 [5步 / 大概10分钟,拌 / 酸甜味]
“冬季也要吃点小拌菜” 用料 主料 圆葱半个 木耳数朵 辅料 白糖1勺 盐1勺 生抽1勺 陈醋2勺 鸡精1勺 圆葱拌木耳的做法 1. 圆葱切碎 2. 放入泡好的木耳 3. 放入所有辅料 4. 拌匀即可 5. 盛入小盘儿
不加一滴水的啤酒虾 [5步 / 大概15分钟,炒 / 咸鲜味]
“夏天买菜真的是很头大的事情，今天准备吃什么，最近都是我四点下班后飞奔去菜场买菜，回家做饭！娃要吃的虾，新鲜的虾买回，准备做一道红烧啤酒虾！用啤酒代替料酒和水，在烧的过程中，啤酒会挥发一部分，成品其实不会带很浓的啤酒味道，所以小朋友吃几只也没有问题！” 用料 主料 去好虾线的虾 一盘
东北特色炖酸菜 [5步 / 大概90分钟,炖 / 家常味]
“今年春节不能回奶奶家过年，于是奶奶寄过来两箱老家的食物，酸菜必不可少。有包饺子用的馅，有炖着吃的丝，都给切好了分开装成一袋一袋的。正好家里有排骨和五花肉，今天就先炖着吃” 用料 主料 酸菜半棵 排骨600克 五花肉300克 辅料 大葱半根 姜片3片 料酒2勺 盐适量
爆炒河虾 [7步 / 大概30分钟,炒 / 家常味]
“河虾，又称青虾，广泛分布于我国江河湖泊、水库池塘等淡水区域。味道鲜美，肉质细嫩，易消化，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，同时富含钙、铁、镁等矿物质。” 用料 主料 河虾500克 葱适量 辅料 盐适量 花椒适量 料酒适量 色拉油适量 八角1个 酱油适量 陈醋适量
蒜苔炒肉 [12步 / 大概30分钟,炒 / 家常味]
“一道口感鲜美、操作简单、营养丰富的家常菜。” 用料 主料 蒜苔160克 猪梅花肉80克 辅料 油20克 盐1克 葱15克 淀粉2克 花椒粉少许 生抽1汤匙 蒜苔炒肉的做法 1. 蒜苔洗净 2. 将蒜苔切1寸长的段 3. 梅花肉切丝 4.
凉拌绿豆芽 [5步 / 大概5分钟,拌 / 酸辣味]
“夏天天气热，就喜欢吃点凉拌菜，酸辣爽口的。” 用料 主料 绿豆芽1斤 葱花适量 小米椒2个 辅料 盐1小勺 生抽2汤匙 凉拌醋1汤匙 花椒油1汤匙 辣椒油2汤匙 凉白开1汤匙 凉拌绿豆芽的做法 1. 绿豆芽摘去根部，洗干净。 2. 焯水一分钟，捞起
扁豆炒肉的做法，超好吃的家常菜，一学就会，下饭神奇
扁豆是一种产量很高的豆类，生命力很顽强，在田间地头，墙边角落，随便撒几颗种子，随着季节的生长，就会长出一大棚，它富含了多种营养元素，常吃对健康有益，有的地方也叫“峨眉豆”，大致是一个意思，只是叫法不同，今天分享一款家庭小炒的做法，扁豆炒肉片，堪称下饭神器，味道带点甜味，下锅很容易就熟透，喜欢吃
香煎鸭胸 [10步 / 大概30分钟,煎 / 家常味]
“最近在家时间很长，是不是有经常熬夜的情况呢？熬夜的话，食欲就会大增，所以宵夜就不可避免了！ 今天分享一道我的宵夜” 用料 主料 鸭胸1块 洋葱100克 柠檬1个 辅料 盐少许 黑胡椒粉少许 百里香少许 玉米油少许 蔓越莓汁20毫升 香煎鸭胸的做法 1. 根据
猪蹄焖黄豆 [14步 / 大概90分钟,炖 / 家常味]
“说起这道菜那可是妈妈的拿手好菜，每到节假日都回家吃饭的时候妈妈总会做它，上桌就抢光啦！” 用料 主料 猪蹄2只 黄豆一碗 辅料 葱姜适量 干辣椒适量 冰糖一把 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 盐一勺 黄酒一碗 花椒适量 八角适量 桂皮适量 猪蹄焖黄豆的做法 1.
米粉蒸翅中 [12步 / 大概30分钟,蒸 / 咸鲜味]
“质量上乘的东北大米，炒制后压碎，香香的米粉将腌制好的鸡翅中包裹起来蒸熟，非常美味的一道健康菜。翅中底下垫几片南瓜一起蒸熟，软软糯糯的也很好吃。” 用料 主料 鸡翅中400克 大米100克 辅料 盐 适量 白糖适量 胡椒粉适量 蚝油 适量 甜面酱适量 料酒 适量 酱油适量
微波炉炒小白菜 [6步 / 大概15分钟,微波 / 家常味]
“微波炉做菜太方便了，不用洗碗，几分钟搞定！” 用料 主料 小白菜2棵 小番茄6个 辅料 植物油1勺 食盐适量 微波炉炒小白菜的做法 1. 小白菜洗净放入盘中 2. 加入适量橄榄油 3. 撒一点盐 4. 放几个小番茄装饰一下（小番茄要切
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