腌黄瓜怎么腌才好吃，用这个方法，俩小时就能吃，脆爽可口
腌黄瓜虽说做法简单，但很多人掌握不了窍门，黄瓜没有脆爽劲，还容易变色发黄，今天教你两个小技巧，能轻松的避开误区，让腌出想小黄瓜，又脆又绿不变色。
首先挑选黄瓜时，就应该注意了，要选偏嫩的，大小均匀，顶尖带刺的最好，避免又粗又老的黄瓜，这种黄瓜口感不好，没有一丁点年轻活力，把食材把控
凉拌金针菇 [6步,其它工艺 / 其它口味]
用料 主料 金针菇250g 调料 食盐适量 葱适量 蒜适量 生抽适量 调和油适量 白糖适量 辣椒油适量 红椒适量 凉拌金针菇的做法 1.准备材料。 2.将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。 3.水烧开，先放入金针菇、红辣椒 丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出。
凉皮技术配方完整版
一、洗面
第一步：高筋面粉1000克，水500克揉成面团，揉面2-3次，每次中间间隔30分钟左右，每次揉完面团都要盖好盖严实了，把面团揉光。
第二步：将揉光的面团放入一个大盆内，倒入清水用水量以超出面团两指为宜，在洗时用手反复揉捏面团，使淀粉充分溶出，当洗
花生米拌芹菜 [10步,其它工艺 / 其它口味]
用料 主料 黄豆50g 芹菜150g 调料 食盐适量 酱油适量 醋适量 鸡精适量 花椒适量 调和油适量 茴香籽适量 花生米拌芹菜的做法 1.花生米和黄豆，用清水泡一晚上，挑洗干净 2.坐锅，放清水，倒入花生、黄豆 3.放入茴香、花椒 4.放盐，大火煮开，小火慢煮3
鸡蛋蔬菜沙拉 [6步 / 大概5分钟,拌 / 奶香味]
“各种蔬菜拌在一起，营养又健康！” 用料 主料 鸡蛋 2个 千禧果16个 黄瓜1根 苦菊适量 辅料 沙拉酱适量 鸡蛋蔬菜沙拉的做法 1. 苦菊洗净切成小段。 2. 黄瓜洗净切成小块。 3. 鸡蛋煮熟，切开。 4. 千禧果
凉拌酸甜藕片 [5步 / 大概15分钟,拌 / 酸甜味]
“9月以后就是吃藕的最佳时节了！天气转凉，莲藕在泥土里上浆，口感变得更脆甜！7 8月份的莲藕吃起来口感上就要差很多了！ 每逢有朋友来家里吃饭，我都喜欢拌一盘藕片，做法简单又好吃，大家也都很喜欢！ 热爱美食的朋友们可以添加我的微信公众号【杜鹃花美食】，我将会在这里为大家分享美食及瘦身经验哒！” 用料
韩式辣白菜 [20步 / 大概30分钟,腌 / 香辣味]
“超详细，超正宗的韩国辣白菜制作教程，保你学会！一棵5块钱的白菜做成辣白菜就值100块以上了，还不赶紧自己动手做？” 用料 主料 白菜1.5kg（1棵） 白萝卜500g 胡萝卜50g 大蒜1头 小葱5根 生姜1小块 洋葱50g 梨300g（1颗）
牦牛肉热狗肠 [7步 / 大概30分钟,蒸 / 咸鲜味]
“把牛肉丸子与猪肉火腿肠的做法结合，将那牦牛肉变成热狗肠。 纯瘦的牛肉吃起来太柴，很难做成猪肉那样嫩滑的口感。把它打成极细末的细腻肉浆，打出胶质，变成口感细腻的热狗肠，应该可以改善口感。正好还有肠衣，在时间方便的时候动手一试。添加一点点红曲粉，可以让牛肉煮熟后变成好看的红色引人食欲。牦牛肉太腥膻，用
菜花拌花生米 [15步 / 大概15分钟,拌 / 家常味]
“花生米的做法常见的就是两种，油炸和水煮。油炸的吃起来很香，水煮的吃起来相对要健康。其实也不是天天吃，无论怎么吃，自己喜欢就好。一小块菜花，炒盘菜有点少，于是又找了一块胡萝卜，一碗花生米，煮一煮、拌一拌。“菜花拌花生米”就OK了。” 用料 主料 花生300克 菜花100克 胡萝卜
面皮 [5步 / 大概15分钟,拌 / 酸辣味]
“夏天凉皮最爽口” 用料 主料 面皮20克 辅料 黄瓜1条 香菜1颗 胡萝卜1颗 麻汁1勺 醋2勺 生抽1勺 面皮的做法 1. 干擀面皮1把，放水浸泡 2. 锅里放干辣椒花椒炸香备用 3. 一勺芝麻酱用炸好的油，醋生抽澥好 4. 黄瓜胡萝卜切
凉拌牛心 [24步,其它工艺 / 其它口味]
用料 主料 牛心1500g 调料 食盐适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 玉米油适量 黄酒适量 白糖适量 腐乳汁适量 红葱头适量 红椒适量 陈醋适量 茴香适量 香叶适量 凉拌牛心的做法 1.牛心洗干净 2.切成四瓣儿将里面的淤血清洗干净泡在盆子里浸泡一小时 3.冷水下锅进
柠檬鸡爪的做法和配料，分享家庭做法，简单开胃又好吃
今天就教大家一道非常简单的家常美食，那就是柠檬鸡爪，这一道家常菜解馋又好吃，关键是还非常开胃，非常适合天气热的时候吃呀。我家里经常隔三差五就做上一次，做一次还可以吃2天，喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
【柠檬鸡爪】
材料：鸡爪、生姜、料酒、盐、辣椒、大蒜、香
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