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![日式夹心可乐饼 [7步 / 大概30分钟,炸 / 咸鲜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/3874ca06ffec4adab5a1e24dd546d3f2_400.jpg "日式夹心可乐饼 [7步 / 大概30分钟,炸 / 咸鲜味]")
用料
主料
猪肉馅100克
玉米(粒)100克
鸡蛋1个
面粉适量
辅料
洋葱(白皮，脱水)
1/3棵土豆
(蒸熟)1个南瓜
(蒸熟)适量调料
生抽
1大匙面包粉
适量沙拉酱
3大匙水
1大匙芝士粉
1包柴鱼粉
1茶匙日式夹心可乐饼的做法
1.准备材料
2.热锅（不放油），放入绞肉炒香至出油
3.放入洋葱粒拌炒
4.接着放入玉米粒，炒到熟
5.分别把蒸熟的土豆，南瓜压成泥状（南瓜含水较大，在压成泥的同时放入适量面包粉，有助吸水），放入炒好的料
6.拌匀备用
7.把沾酱调料放入空碗中
8.拌匀备用
9.准备好过三关的材料
10.取一小团拌好的土豆泥（南瓜泥），搓圆，压扁，中间放入芝士，包好，压成饼状（注意不要让芝士外露）
11.先过面粉，一边粘面粉时，一边再塑型
12.接着沾上蛋液
13.沾上面包粉并轻轻做最后一次塑型
14.放在一旁静置
15.锅中放入油，烧到中温时放入可丽饼，以油泡的方式慢慢炸到两面金黄（注意面包粉很容量糊掉）
16.取出可丽饼，大火将油温拉高，进行第二次回炸
菜品特色
日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧一样受欢迎，但是却与章鱼烧有一个很大的区别；可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来， 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。
