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用料
主料
猪大排200克
辅料
柿子椒
少许肉松
半匙海苔
半匙调料
食盐
1/2小匙酱油
1/2大匙蒜
适量香油
2小匙淀粉
1/2大匙水
适量白糖
2小匙咕咾肉便当的做法
1.将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料(酱油1/2大匙、糖1小匙、香油1小匙)与排骨拌匀腌渍20分钟，腌好后再用调味料(地瓜粉1/2大匙)沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。
2.先起油锅，加热后放入蒜末爆香随即放入排骨略炒后，再将调味料(太白粉1小匙、水1/3大匙、香油1小匙、蒜末1小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙)放入(太白粉水最后放入)，翻炒均匀后，即可起锅盛入便当中。
3.将综合豆与调味料(盐1/2小匙、香油1小匙)拌匀，用微波炉加热后即可放入便当。
4.将白饭放入便当中铺平后，上面再将材料(青椒1/4个、红甜椒少许、综合豆2大匙、肉松海苔1大匙)排入即成。
