![法国的多味鱼汤 [1步,煮 / 咸鲜味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
法国的多味鱼汤 [1步,煮 / 咸鲜味]
法国的多味鱼汤的做法 原料：绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕、葱头、大蒜和韭葱 制作方法 1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味 。 2、鱼块入锅，炸成两面黄色，沥出炸油。加清水，炒葱头、
香菇牛奶汤 [9步,其它工艺 / 其它口味]
用料 主料 香菇250g 洋葱1/2个 调料 食盐适量 黄油1中勺 荷兰乳牛乳酪牛奶50ml 水800ml 胡椒适量 香菇牛奶汤的做法 1.把一切材料準备好。 2.把洋葱切好。 3.只要有的生香菇、任何种类都行、切成块状。 4.锅子裡先放黄油(一中勺) 5.把切
杏仁鳟鱼 [6步 / 大概30分钟,煎 / 咸鲜味]
“鳟鱼在全球的河流中都有较广泛的分布，是欧美主要的食用鱼类之一。作为鲑鱼的近亲，鳟鱼的外型与鲑鱼较为相似，在国内因为经常有不良商家用它冒充三文鱼而名声不太好。但其实它比三文鱼肉质更为细腻，风味也更清淡。此次选用的鳟鱼是虹鳟，色彩斑斓如彩虹的外皮是其显著特点。虹鳟原产于美国，目前已引进中国，在华北、东
香料橙香煎鸭胸 [4步 / 大概15分钟,烤 / 其它口味]
用料 主料 鸭肉2块 橙2个 调料 蜂蜜50克 姜粉2茶匙 辣椒粉适量 香料橙香煎鸭胸的做法 1.橙子去片用手掰成片，留几片挤成橙汁备用 2.用刀把鸭胸肉带皮带脂肪的那面浅切成格子状 3.把调料的所有材料加橙汁放进碗里搅拌均匀，用刷子大量地刷在鸭胸肉肌肉的那面 4.烤箱
布列塔尼式烩土豆 [1步,烩 / 咸鲜味]
布列塔尼式烩土豆的做法 主料：质地较硬土豆1公斤，成熟西红柿400克 辅料：洋葱200克，家禽汤0.5升，蒜头3瓣，百里香1株，月桂叶1片 调料/腌料：黄油50克，精盐和胡椒粉各适量 制作过程 (1) 烤箱加热，温控开关调至200度；土豆削皮，洗净，控干，切成1.5厘米见方的块； (2) 洋葱去皮
迷迭香培根鸡腿 [8步 / 大概30分钟,烤 / 黑椒味]
“简单的工序，在家也能做正宗的西式烤鸡腿，培根的熏香搭配迷迭香的特殊气味，感觉一下子置身于世外桃源，让人流连忘返。” 用料 主料 鸡腿2个 培根3片 调料 食盐1小勺 酱油4勺 蚝油1勺 迷迭香3根 鱼露2勺 红酒2勺 味霖2勺 黑胡椒少许 橄榄油少许 迷迭香培根鸡腿的做
施莱德蘑菇球 [11步 / 大概30分钟,烤 / 咸鲜味]
“最近健身，就琢磨怎么低卡高蛋白高纤维还省时间，然后。。。就发明了蘑菇球。” 用料 主料 口蘑8个 鸡胸脯肉8片 奶酪4片 辅料 罗勒适量 番茄酱3汤匙 施莱德蘑菇球的做法 1. 新鲜罗勒 2. 取适量叶子洗干净 3. 其他用具和材料集合
菠萝三文鱼 [1步,炸 / 酸甜味]
菠萝三文鱼的做法 材料： 挪威净三文鱼肉800克 调料： 油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒 做法： 1、将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。 2、取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。 3、将整理成
红酒香菇猪扒 [1步,扒 / 其它口味]
红酒香菇猪扒的做法 配料: 猪扒2块、红酒 1杯、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、生粉1茶匙（5g） 特色： 女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，对解除压力也很有效果哦。 操作
法式风味香料羊排 [7步 / 大概15分钟,烤 / 其它口味]
用料 主料 羊排4块 辅料 面包粉50克 调料 食盐1/2小勺 蒜2瓣 芥末酱(黄)2勺 法香1大勺 迷迭香1根 橄榄油2大勺 黑胡椒适量 法式风味香料羊排的做法 材料图： 1.羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右 2.把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和
绿花椰菜汤 [1步,煮 / 咸鲜味]
绿花椰菜汤的做法 材料：马铃薯1个、绿花椰菜150克、水225毫升、即溶高汤粉1/4茶匙、法式鲜乳酪1匙、盐、胡椒、肉豆蔻、法国面包1块或小面包1个 制作方法： 1、削马铃薯皮，切成丁块。清洗绿花椰菜，然后剁碎（但保留数朵菜花）。在汤锅中加水，放入马铃薯和绿
鸡肉起司卷
用料 主料 鸡胸脯肉6片 面包粉3杯 辅料 火腿6片 鸡蛋1个 鸡肉起司卷的做法 1.鸡胸肉切薄片。 2.把蛋打成蛋汁。 3.将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个捲起成筒状。 4.捲起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。 5.食用时可将鸡卷沾胡
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