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![日本寿司 [大概15分钟,其它工艺 / 其它口味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/e5601f32edbf41b58812d6136b1bcdef.jpg "日本寿司 [大概15分钟,其它工艺 / 其它口味]")
用料
主料
米饭1碗
辅料
紫菜
适量日本寿司的做法
1.外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3
2.将饭从左至右排在紫菜上部
3.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间
4.将紫菜卷起
5.包好了
6.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁
7.好了！撕去保鲜膜
8.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀
9.像切内卷一样，一刀落，保持切口平整，即可
烹饪技巧
1、做寿司的材料没有太大定式，根据自己喜好，可以选择任何食材，酱料也可以自己选择；
2、也可以利用一些专用模具，做成心形、花形或者正方形、三角形等别的形状的寿司；
3、食用时一般沾寿司酱油加芥茉酱，当然你愿意的话沾辣椒酱、食醋或者其它酱料亦可。
