渔家水潺饼
传统蛤蜊换去骨水潺，口感更嫩滑。添加马蹄提升脆性口感，加入肥膘提升油脂感。多种辅料，更能全面提升口感。
食材用料
主料：去骨水潺500克
辅料：肥膘肉25克，内脂豆腐150克，马蹄白30克，鸡蛋1个，姜末5克，葱白末1
无花果切块蛋糕，又便宜又甜美，值得每个蛋糕师放入蛋糕柜里～
无花果芝士切块蛋糕
Fig cheese mousse cake
每年夏天七八月份甜美的无花果上市，长在树上的“糖包子”是很多朋友的心头好，作为美食搭配的食材是又高级好看又美味。
新鲜的无花果搭配上口感轻盈，绵密浓郁的芝士慕斯再加上蛋糕胚柔软
自制双皮奶，原来这么简单！比卖的好吃多了
前几天，跟朋友去附近一家店去吃夜宵，点了一碗双皮奶。加了红豆，看上去还可以，但是一吃，唉，实在是太甜腻了！
但是，馋虫一旦勾起，就下不去了。
第二天立马动手，自己动手蒸了一碗，正好手边有个越南大芒果，就做了芒果双皮奶，哈，没想到做法这么简单呀！
只要15分钟
6道好吃的甜点小点心做法，清香绵软，外酥里嫩，香甜可口，简单好做，孩子最爱吃！
一、椰奶蛋挞
食材：
蛋挞皮9个，鸡蛋2个，白砂糖45克，纯牛奶120克，玉米油40克，低粉30克，椰蓉70克。
做法：
1、碗中加入鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油搅拌均匀，放低粉搅拌顺滑过筛一次，再倒入椰蓉搅拌至粘稠的糊状。
2、烤盘中放
蛋白杏仁奶油甜饼 [15步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“蛋白杏仁奶油甜取暖机用蛋白杏仁面团制成的，咬一口，就会被酥脆的蛋白杏仁和甜甜的柔和的奶油吸引，试着做一做吧！” 用料 主料 高筋面粉面团材料200克 砂糖面团材料20克 全蛋面团材料1个 清水（适当增减）面团材料70克 奶油奶酪奶油干酪材料150克 白糖奶油干
花生牛轧糖 [9步 / 大概15分钟,炒 / 甜味]
“自己动手制作的牛轧糖，干净卫生吃的放心。” 用料 主料 棉花糖90克 花生仁50克 奶粉60克 辅料 黄油30克 花生牛轧糖的做法 1. 花生米炒熟。 2. 搓去红衣后，按成两半。 3. 准备棉花糖，奶粉。 4. 不粘锅加入黄油
蔓越莓花生牛轧糖 [7步 / 大概15分钟,炒 / 酸甜味]
“加入了蔓越莓的牛轧糖，酸酸甜甜很好吃。” 用料 主料 棉花糖90克 蔓越莓干45克 花生45克 奶粉60克 辅料 黄油30克 蔓越莓花生牛轧糖的做法 1. 花生米炒熟后去掉红衣。 2. 准备棉花糖，奶粉，黄油。 3. 蔓越莓剪碎，花
撩人味蕾的芙纽多 [7步 / 大概30分钟,烘焙 / 奶香味]
“我喜欢一切以牛奶为原料的美食，喜欢色泽漂亮造型美观的所有食品。对于芙纽多我真是的体会到了什么叫做一见钟情，颜色太漂亮了。抛弃了布丁和双皮奶，从此一发不可收拾了。 颜色诱人、品相美的食物就算你再没胃口也抵不住哇！营养全面，满满的蛋白质呢。” 用料 主料 奶油280毫升 白糖50克
烤芝士片 [8步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“每次去蛋糕房必买，做的时候也方便，喜欢吃的亲们做做看吧” 用料 主料 芝士片70克 白砂糖50克 淡奶油100克 黄油100克 鸡蛋2个 烤芝士片的做法 1. 将事先切好的70g芝士片放入器皿中，然后依次加入50g糖粉，100g 黄油，100g淡奶油
沙拉酱泡芙 [15步 / 大概90分钟,烤 / 家常味]
“之前做过一款奶油泡芙，吃起来口感带点松软，但放久了皮会变得更软，后来在网上见到这个方子，说做出来的泡芙带点酥脆的，于是就尝试这个方子，做出来的泡芙真的不错，吃起来很酥脆。” 用料 主料 低筋面粉30克 高筋面粉30克 辅料 清水100毫升 白糖2克 无盐黄油40克 鸡蛋2个 盐
芝士挞 [15步 / 大概15分钟,烘焙 / 甜味]
“甜蜜浓情的【芝士挞】搭配一杯红茶，边品尝点心边畅聊，在家可以过一个闲适的有情调的下午。” 用料 主料 低筋面粉 （挞皮材料）100克 黄油 （挞皮材料）80克 糖粉 （挞皮材料）30克 蛋清 （挞皮材料）10克 盐（挞皮材料）1克 辅料 奶油奶酪（芝士馅材料）
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