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![茶叶蛋 [10步 / 大概数小时,煮 / 咸鲜味]](https://gitlab.com/gflive01/tu01/-/raw/main/2020/07/25/95c4b9e3efd64810931a2e8a8e0a79f3_400.jpg "茶叶蛋 [10步 / 大概数小时,煮 / 咸鲜味]")
“最近婆婆来，带了很多土鸡蛋来，都是那种个头比较小的土鸡蛋。说实话我们家鸡蛋的消耗基本都在蛋糕上，这个个头不是很大拿来做蛋糕有点纠结，所以另外一个消耗鸡蛋的办法，就是煮茶叶蛋哈！茶叶蛋的做法，各个地方都有不同，没有绝对的好与不好哈！反正我只要好吃就行”
用料主料
鸡蛋9个
红茶包2包
辅料
香料
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量茶叶蛋的做法
1.
鸡蛋用清水冲洗表面
2.
洗好的鸡蛋放到锅内煮熟
3.
煮好的鸡蛋，敲破壳
4.
准备茶包、香料、黄糖和茶包袋
5.
生抽，老抽，盐，搅拌均匀
6.
锅内烧开水，加入调味料煮开
7.
煮好的酱汁，倒入炖锅内
8.
加入鸡蛋焖煮一个小时
9.
煮好的茶叶蛋，在汤汁中浸泡一个晚上
10.
剥开就可以吃了
茶叶蛋成品图
烹饪技巧
1、一定要浸泡，口感会更加入味
2、煮鸡蛋的时候，可以烧开以后关火，焖十分钟，这样鸡蛋基本表面都熟了
3、喜欢吃辣的，可以放一点干红辣椒
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