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![西红柿炒鸡蛋 [9步 / 大概10分钟,炒 / 家常味]](https://gitlab.com/gflive01/tu01/-/raw/main/2020/07/31/a9986f0a0f244c96a25f5aa11ec9f4c5_400.jpg "西红柿炒鸡蛋 [9步 / 大概10分钟,炒 / 家常味]")
“我是松鼠鱼77，来自河北省会石家庄。这道菜与妈妈有关。
妈妈有一双巧手，做饭做菜味道没得说，不仅征服了全家人的胃，就连街坊四邻也会向妈妈请教一些饭菜的做法。
这是我人生中第一次学会的一道菜，我记得是10的时候跟妈妈学的，相信很多人也跟我一样吧！如今我的孩子也10岁了，我教会他的第一道菜也是这道西红柿炒鸡蛋，简单好学，百吃不腻的家常菜。”
主料
西红柿3个
鸡蛋3个
食用油适量
辅料
盐
1勺葱花蒜片
适量白糖
半勺西红柿炒鸡蛋的做法
1.
西红柿切小块。
2.
鸡蛋打散，加1勺盐搅拌均匀。
3.
锅里放油，油热后把蛋液倒进去炒熟盛出来。
4.
锅里放点油烧热后放从化蒜片爆香。
5.
放西红柿翻炒均匀。
6.
加盐调味。
7.
加半勺白糖提鲜。
8.
把鸡蛋倒进去炒匀。
9.
装盘开吃啦！
西红柿炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
西红柿炒鸡蛋，炒的时候加一勺白糖比加鸡精味精味道更鲜。
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