蔓越莓花生牛轧糖 [7步 / 大概15分钟,炒 / 酸甜味]
“加入了蔓越莓的牛轧糖，酸酸甜甜很好吃。” 用料 主料 棉花糖90克 蔓越莓干45克 花生45克 奶粉60克 辅料 黄油30克 蔓越莓花生牛轧糖的做法 1. 花生米炒熟后去掉红衣。 2. 准备棉花糖，奶粉，黄油。 3. 蔓越莓剪碎，花
丹麦羊角包 [18步 / 大概90分钟,烘焙 / 甜味]
“从前自己没有跳入烘焙这个甜蜜的坑时，每次在西点房看到那金黄的层层分明的羊角包时，总是好奇面包怎么会做出这么薄的层次！现在自己学会了，用高级进口黄油做了吃过以后，再回头去尝本地最高级的面包房做的起酥面包，都觉得难以下咽。虽然那面包还是金黄还是层次分明，但咬一口，满嘴的化学香精的气味，不是自己的作品那
苹果派（飞饼版） [8步 / 大概15分钟,烤 / 奶香味]
“简单易做的苹果派，酸甜可口，做快手早餐或下午茶点也是不错的选择。” 用料 主料 苹果2个 黄油15克 飞饼4张 白砂糖20克 辅料 生粉1勺 清水少许 蛋液少许 苹果派（飞饼版）的做法 1. 两个苹果削皮去核后切成小块。 2. 热锅放黄油后转
豆浆甜甜圈 [12步 / 大概60分钟,烘焙 / 甜味]
“和用泡打粉作为遇热膨胀剂的快速甜甜圈来说，用酵母粉发酵面团做的面包圈，虽然相对耗时一些，但是也相对健康一些。我用的中种，也可以直接和面发酵，2个小时搞定” 用料 主料 黄豆半量杯 水500毫升 酵母粉4克 高筋粉330克 糖20克 盐1克 辅料 植物油适
巧克力慕斯 [11步 / 大概数小时,冻 / 甜味]
“这是一款完全不用到吉利丁的巧克力慕斯，全凭奶油和打发蛋白来定型。要的就是这种轻盈质地搭配浓郁口感的反差，冰凉的慕斯入口即化，口感纯粹，在舌尖融化后只留下可可脂的醇香与丝滑。没错，我就是来诱惑你们巧克力重度爱好者的~” 用料 主料 奶油150毫升 细砂糖50克 鸡蛋2个 牛
无花果切块蛋糕，又便宜又甜美，值得每个蛋糕师放入蛋糕柜里～
无花果芝士切块蛋糕
Fig cheese mousse cake
每年夏天七八月份甜美的无花果上市，长在树上的“糖包子”是很多朋友的心头好，作为美食搭配的食材是又高级好看又美味。
新鲜的无花果搭配上口感轻盈，绵密浓郁的芝士慕斯再加上蛋糕胚柔软
6道好吃的甜点小点心做法，清香绵软，外酥里嫩，香甜可口，简单好做，孩子最爱吃！
一、椰奶蛋挞
食材：
蛋挞皮9个，鸡蛋2个，白砂糖45克，纯牛奶120克，玉米油40克，低粉30克，椰蓉70克。
做法：
1、碗中加入鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油搅拌均匀，放低粉搅拌顺滑过筛一次，再倒入椰蓉搅拌至粘稠的糊状。
2、烤盘中放
烘蛋汉堡 [15步 / 大概数小时,烘焙 / 其它口味]
“汉堡可以这样吃，如果你不知道就快来学学吧！简单方便营养又美味，是我为儿子打造的经典早餐！一吃就会爱上的汉堡哟，哈哈～” 用料 主料 高筋面粉200克 牛奶80克 酵母3克 淡奶油35克 全蛋液25克 糖20克 盐2克 黄油20克 辅料 马苏里
烤芝士片 [8步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“每次去蛋糕房必买，做的时候也方便，喜欢吃的亲们做做看吧” 用料 主料 芝士片70克 白砂糖50克 淡奶油100克 黄油100克 鸡蛋2个 烤芝士片的做法 1. 将事先切好的70g芝士片放入器皿中，然后依次加入50g糖粉，100g 黄油，100g淡奶油
绿豆饼 [28步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“制作酥皮点心，好几年以来这是第三次，算是做的非常少的了。为啥呢，就是因为它酥，酥的掉渣，且掉的厉害，会弄得到处都是，所以我很少做也很少吃，但是偶尔吃上一次，享受酥香的口感，也是很不错的啦。” 用料 主料 面粉133克 绿豆馅144克 辅料 猪油43克 细砂糖10克 水34克
我们牵手吧——板栗月饼 [15步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“还是广式月饼，这款月饼的特别是之外就是文字是特别的，送给送别的人” 用料 主料 低筋面粉180克 高筋面粉20克 转化糖浆154克 枧水1克 植物油50克 板栗1000克 我们牵手吧——板栗月饼的做法 1. 将需要的材料准备好,称取转化糖浆，将
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