甜品点心

香甜核桃派 [12步 / 大概90分钟,烤 / 甜味]

“这款核桃派的派皮用的是君之的方子,派馅用的是《派&塔》中的核桃派的方子。这款核桃派比较甜,最好当做下午茶,再搭配红茶或者黑咖啡是极好哒。我觉得派皮和派馅的颜色差距有点大,下次在做的时候,用5g可可粉代替低粉,颜色会好很多把,颜色更相近一些呢 以下配方可制作一个直径17cm的圆形深塔盘的核桃
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苹果玫瑰花 [16步 / 大概2小时,烤 / 甜味]

“七夕快到了,今天做了甜品——苹果玫瑰花,来应景一下哈。甜品,一是品她的味道,二是享她的精致。初见这样的苹果玫瑰花,我只能用惊艳来形容。精致逼真的外形,美得如此风情万种。顿时让苹果这种极普通的水果,变得高大上了。这种甜品很适合甜蜜的日子或浪漫的场合来品,作餐后的甜品或午后的甜点,配上红酒或午后茶,哈
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烘蛋汉堡 [15步 / 大概数小时,烘焙 / 其它口味]

“汉堡可以这样吃,如果你不知道就快来学学吧!简单方便营养又美味,是我为儿子打造的经典早餐!一吃就会爱上的汉堡哟,哈哈~” 用料 主料 高筋面粉200克 牛奶80克 酵母3克 淡奶油35克 全蛋液25克 糖20克 盐2克 黄油20克 辅料 马苏里
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花生芝麻酥 [10步 / 大概30分钟,烤 / 其它口味]

“不用黄油也能酥掉渣的花生芝麻酥,完全不用担心黄油热量高,不添加任何添加剂一样又香又酥,吃着更放心。” 用料 主料 低筋面粉100克 细砂糖40克 玉米油45克 蛋黄1颗 辅料 盐1克 熟花生碎30克 熟黑芝麻15克 花生芝麻酥的做法 1. 玉米油加细砂
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抹茶饼 [18步 / 大概15分钟,烘焙 / 甜味]

“抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、维生素、维生素C、A、B1、B2、B3B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。 抹茶饼香甜,很适合下午茶,试着做起来吧。” 用料 主料 低筋
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排骨板栗粽子香 [20步 / 大概数小时,煮 / 咸鲜味]

“端午节到了,一起包粽子吧,拿上幸福粽叶,装上吉祥糯米,塞好如意板栗,捆上开心小绳,将这个小粽子送给亲们,愿亲们端午节快乐! 粽子我就喜欢吃肉粽,这次是选用排骨又添加了板栗,真的是太好吃!今年幸好有姐姐帮忙,否则又累的俺腰酸背痛的了。 又香又糯的排骨板栗粽子就这样制作完成了,这个排骨粽子热着吃味道最
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花瓣酥 [19步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]

“菊花酥,传统点心的一种,因形似菊花而得名。其口感酥脆、内馅清甜软糯,深受大家喜欢。” 用料 主料 低筋面粉260克 红豆沙320克 辅料 食盐1克 红色素2滴 水70毫升 白糖10克 猪油(炼)70克 花瓣酥的做法 1. 准备食材,水油皮:低筋面粉150克、猪油2
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芸豆山药糕 [7步 / 大概60分钟,蒸 / 甜味]

“经常用山药煲粥喝,今天试试新吃法,做成甜品也美味无比。” 用料 主料 山药600克 芸豆100克 辅料 蜂蜜50毫升 月饼模具1个 芸豆山药糕的做法 1. 山药洗净带皮放蒸锅上蒸熟,用筷子可以轻易穿过为准。芸豆放高压锅煮透。 2. 去皮 3.
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丹麦羊角包 [18步 / 大概90分钟,烘焙 / 甜味]

“从前自己没有跳入烘焙这个甜蜜的坑时,每次在西点房看到那金黄的层层分明的羊角包时,总是好奇面包怎么会做出这么薄的层次!现在自己学会了,用高级进口黄油做了吃过以后,再回头去尝本地最高级的面包房做的起酥面包,都觉得难以下咽。虽然那面包还是金黄还是层次分明,但咬一口,满嘴的化学香精的气味,不是自己的作品那
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泡芙 [4步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]

“爱上烘培,无法自制,一直想尝试做做看” 用料 主料 低筋面粉60克 鸡蛋104克(约2个) 辅料 水100克 黄油50克 盐1.5克 砂糖30克 淡奶油100克 泡芙的做法 1. 称重所有待用 2. 分别把水,黄油,盐加入煮锅内,融化至开锅,开锅后迅速放
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