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![黄油曲奇 [6步 / 大概30分钟,烤 / 奶香味]](http://site.meishij.net/r/75/127/4906825/s4906825_147291270087725.jpg "黄油曲奇 [6步 / 大概30分钟,烤 / 奶香味]")
“又香又酥的黄油曲奇，酥到掉渣。方子的曲奇特别好挤，适合新手宝宝尝试。至于挤曲奇多练几次就好。”
用料主料
黄油120克
糖粉50克
盐1克
香草精1克
蛋黄1个
辅料
低筋粉
130克黄油曲奇的做法
1.
黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白的状态。
2.
加入盐，香草精。
3.
分两次加入蛋黄，打发至完全融合再加入另外一半。
4.
筛入低筋粉翻拌均匀。
5.
将面糊装入裱花袋。花嘴最好使用大号的花嘴。
6.
挤出喜欢的形状。放入烤箱150度上下火烘烤30分钟。
黄油曲奇成品图
烹饪技巧
花嘴最好挑大号的花嘴比较容易挤，黄油打发很重要，直接影响曲奇是否容易挤。烘烤时间按个人烤箱温度而定。
