“绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。绿豆具有“解药”功能，病人食用前请遵医嘱，不建议用药时食用绿豆，以免药效效力消失。”
用料
主料
大米1量杯
绿豆20克
辅料
水
适量
绿豆粥的做法
1.
浸泡绿豆
2.
锅中加绿豆，煮沸
3.
加入稻米
4.
煮1～2小时，完成
绿豆粥成品图
烹饪技巧
夏天驱暑必备绿豆粥
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