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![战斧牛排 [9步 / 大概5分钟,煎 / 黑椒味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/8d98a9213bdf42a1a42b994c42ee8c32_400.jpg "战斧牛排 [9步 / 大概5分钟,煎 / 黑椒味]")
“牛排肉质鲜嫩，营养美味，孩子长身体的时候更要多吃。战斧牛排其实是一款带骨头的眼肉，只要掌握了煎制的火候和窍门，一点都不难。”
用料主料
战斧牛排1块
黑椒海盐（买牛排赠送）1小袋
黑胡椒调味酱（买牛排赠送）1小袋
辅料
迷迭香
适量黄瓜
5片橄榄油
少许战斧牛排的做法
1.首先准备好需要的食材，取出牛排，先室温解冻，然后用厨房纸巾擦干表面血水，用黑胡椒粉、海盐和橄榄油抹匀腌制一下。
2.锅里倒入少许橄榄油，加热至油冒烟。
3.趁热放入牛排，继续大火煎制，这次牛排没有提前腌制。
4.煎的时候，用锅铲不时地滑动一下，以防煎糊。
5.煎的时候，两面都撒上少许黑胡椒海盐。
6.正反两面各煎1分钟，侧面也煎一下，喜欢嫩一点的口感可以减少时间。
7.将煎好的牛排放入盘子里，淋上黑胡椒酱，摆上5片黄瓜做装饰。
8.咬一口鲜嫩多汁，真的好好吃啊。
9.用迷迭香点缀一下，感觉可以和西餐厅媲美了，我要开吃了哦！
战斧牛排成品图
烹饪技巧
1，牛排要用大火煎，喜欢嫩一点的口感两面各煎50秒即可。
2，黑胡椒酱可以换成番茄酱，看自己喜欢，也可以不淋酱，直接吃。
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