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![油炸蚕蛹 [4步 / 大概10分钟,炸 / 家常味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/c447fd916e304a7ba08938896ea5ea61_400.jpg "油炸蚕蛹 [4步 / 大概10分钟,炸 / 家常味]")
“这个季节吃知了猴不如吃它，高蛋白低脂肪，精神饱满过夏天！今天给大家分享一种美食——蚕蛹！我买的新鲜蚕蛹7块钱一斤，半斤就可以炒一盘了，价格不贵的，适合经常食用。蚕蛹可是好东西，属于高蛋白低脂肪的食材，具有缓解疲劳、提高免疫力、还能促进脂肪代谢，让大家不会长胖哦！这样好的食材，不经常吃有点可惜了！但是第一次吃的时候，还是要小心一点，因为有少量的人群对蚕蛹有过敏想象。”
用料主料
蚕蛹250克
辅料
油
适量盐
适量油炸蚕蛹的做法
1.
其实蚕蛹的做法很简单，只需简单处理后，油炸就很香了，像这种新鲜蚕蛹，我觉得油炸是最好吃的做法。买的时候，一定要选个头饱满，颜色从咖色到淡黄色渐变，闻一下味道以没有异味为最佳，就是品相好一点的。
2.
买回家的蚕蛹，清水冲洗几遍，直至水很清澈为止。清洗好的蚕蛹最好是用开水烫一下，控干水分，以防入油锅溅油
3.
起锅烧油，油温至五成热时倒入蚕蛹，大火炸至蚕蛹变轻，即可捞出控油。
4.
最后吃的时候撒点食盐就可以，如果喜欢吃孜然味的可以撒点孜然粉或者辣椒粉。
油炸蚕蛹成品图
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