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韭菜烘蛋 [9步 / 大概15分钟,煎 / 家常味]

春天的韭菜品质最好,韭菜烘蛋简单易做,味道很朴实的一道养生菜。

用料

主料

韭菜80克

鸡蛋112克

辅料

20克

1.5克

韭菜烘蛋的做法

1.

准备好韭菜和鸡蛋。

2.

韭菜洗净切细粒备用。

3.

韭菜粒放入碗中,加入鸡蛋。

4.

加入适量盐。

5.

充分拌匀,静置片刻让盐充分溶化入味。

6.

锅中油热,倒入韭菜蛋液。

7.

中火慢慢煎至蛋液凝固。

8.

翻一面,煎至两面微黄即可。

9.

煎好的蛋饼,用锅铲划成小块装盘。

韭菜烘蛋成品图

韭菜烘蛋成品图
韭菜烘蛋成品图
韭菜烘蛋成品图