厌倦了一遍又一遍地用力擦洗厨房，才能清除顽固的油垢积聚吗？油污不仅影响美观，如果不妥善处理还可能对健康造成危害!
幸运的是，我们可以采取一些简单的措施来预防厨房油垢的积聚。
在这份指南中，我们会向您介绍如何防止危险的油垢堆积，比如：
厨房油垢堆积的常见健康危害
避免油垢堆积的小妙招和预防措施
此外，我们还提供一些绝佳的厨房保养技巧，让您也能像米其林星级大厨一样管理厨房！
厨房油垢过多的健康风险
如果厨房里油垢过多，会带来多种健康风险，具体有：
火灾风险
厨房里的油垢很容易着火，增加了厨房火灾的风险。炉子或烤箱上的油垢也可能成为火源。
呼吸问题
油垢在厨房表面积累时，会形成烟雾和油腻的雾气，刺激呼吸系统。特别是对于患有哮喘或其他呼吸系统疾病的人，影响更为明显。
食品污染
油垢中可能会含有有害的细菌和其他污染物，如果飞溅到食物上就会污染食品，引起食物中毒和其他疾病。
吸引害虫
厨房里油垢过多会吸引蟑螂和老鼠等害虫，它们携带的细菌会对健康造成危害。
滑倒风险
厨房地面上的油垢会形成光滑的表面，增加滑倒的风险。对于年幼的孩子和老年人来说，这尤其危险。
想要避免厨房油垢，
可以从以下10个角度出发：
01 使用抽油烟机并定期维护
抽油烟机是预防厨房油垢的有效方式之一。它能够吸走你在烹饪时产生的油脂、烟雾和蒸汽，并将它们排出室外。选择正确尺寸的抽油烟机并在每次烹饪时使用非常重要。
确保抽油烟机发挥绝佳效果的关键在于保持其良好的状态。因此，定期清洗抽油烟机的滤网至关重要，因为油脂过多的滤网会降低其效果。根据滤网的类型，可以使用热肥皂水清洗或将其放入洗碗机中清洗。
此外，定期清洗抽油烟机内部也是一个不错的主意，以清除任何堆积的油垢（请咨询专业人士）。如果你想了解更多有关保持抽油烟机清洁的实践措施，可以查看相关指南。
02 使用防油溅网或锅盖
在烹饪时，使用防油溅网可以防止油溅到炉子、台面和墙壁上，从而保持厨房的清洁卫生。
使用锅盖可以在烹饪时及时锁住蒸汽，使蒸汽从各个方向加热食物，从而提高烹饪效率。同时还可以保持食物的湿润度，让烹饪更加美味。
03 减少烹饪油量和火候
使用较少的油和低火烹饪不仅更健康，还可以减少厨房里油垢的积累。使用高温和大量油烹饪时，油会溅起并附着在灶台或者墙壁的表面上，形成难以清洁的脏污。这些油垢不仅影响了厨房的卫生和美观，还可能成为细菌滋生的温床。
使用较少的油和低温烹饪不仅能保证菜肴的口感，还能减少清洁工作的难度和频率。而且还能保存更多的营养成分，从而更健康。
04 改变您的烹饪方式
选择正确的烹饪设备不仅可以帮助你更有效地烹饪，还可以避免弄脏厨房。例如，使用不粘锅可以防止食物粘在锅上烧焦，从而减少油垢的堆积。
以下是不同的烹饪方式，可以减少厨房中的油脂量：
慢炖锅
烹制餐点的好选择，不会产生油垢堆积。
它使用低温和较长的烹饪时间，使食物的味道得以充分释放，并不会有油脂飞溅或烧焦的风险。
蒸烤箱
另一种多功能厨电，可用于烘烤、烤制和蒸煮。如果你想要烹饪更健康的餐点却又不损失食物口感和美味，它是一个好选择。此外，它的蒸汽清洁功能可以帮助软化食物油垢，使清洁更省心方便。
烤炉
烤炉是一个非常好的选项，可以在烹调肉类、蔬菜和其他食物时不添加任何油。
为食物增添美味的烟熏风味，而且相比油炸更健康。
电压力锅
多功能的厨房电器，可用于高压烹饪、慢炖和煎炒。
它可以简易快捷地烹煮食物。
蒸锅
烹调蔬菜、鱼和其他食物的绝佳选择，烹饪时无需添加任何油。
蒸煮可以保留食物的营养和口感，同时保持食物的湿润和鲜美。
空气炸锅
使用热空气烹饪食物，零油就可以制作出酥脆的美食。与油炸相比，它更健康。
真空低温烹饪
又作低温慢煮法，是一种通过利用较低温度长时间加热的烹饪方法，目的是要带更好的保存食材风味（尤其是肉类）。
将食物放入真空密封袋中，在控制的温度进行下水浴烹饪。可以制作出美味、嫩滑的食物。
05 定期清洁
预防厨房里的油垢的最重要的一点就是定期清洁。每次烹饪后进行简单的日常清理，例如擦拭台面，油烟机表面和炉灶，并立即清理任何溢出的食物。这样就可以明显减少油垢的堆积，大扫除时也更加轻松。
06 把难清洗的东西放进橱柜里
有些厨房用品很难清洗，比如有很多缝隙的搅拌机或有多个部件的食品加工机。为了避免油垢吸附到这些小家电上，最好在不使用时将它们存放在橱柜里。
这样可以防止它们积累油垢和灰尘，还可以节省台面空间。
07 烹饪时用毛巾盖住不能存放起来的物品
如果你的厨房里有一些难放进橱柜里的物品，比如烤面包机或搅拌器，你可以在烹饪时用毛巾盖住它们，以防止油垢附着在机器表面上。这样可以让它们避免被油或食物残渣溅到，保持干净。
08 不要将油脂倒入下水道或水槽
在处理油脂时，错误之一就是将其倒入下水道或水槽。这不仅会造成潜在的堵塞，还可能会对环境造成伤害。当油脂凝固会大大增加堵塞管道的风险，导致昂贵的后期管道维修。
相反，将油脂倒入容器中让其冷却后再扔进垃圾桶。你也可以使用吸油材料，例如猫砂或咖啡渣，在处理前吸收油脂。
09 勤清洁厨房地板
经常清洁厨房地板是防止油垢堆积的重要步骤。当你烹饪时的油和食物残渣溅到地板上，就会形成一个湿滑和危险的表面。一定要定期扫除或吸尘地板，尤其是在烹饪后。为了清除累积的油垢，你也应该使用热肥皂水定期拖洗地板。
10 将食物垃圾丢进垃圾桶
将食物垃圾丢进垃圾桶而不是下水道或垃圾处理器中也有助于防止油垢堆积。当与油脂混合时，食物残留物可能会导致管道堵塞。
您应该将食物残渣刮到堆肥桶或垃圾桶中，并在清洗餐具和平底锅之前擦拭以去除任何剩余的油脂或食物颗粒。
