3分钟摆盘装饰—番茄玫瑰
心情好的时候，或者是有朋友来做客，有小家宴时，突然兴起就会做这么朵小花为菜品做个摆盘装饰，花个2、3分钟而矣，成品却极为惊艳。真的很简单哦，保准你一看就会，会削皮你就做得出来。 3分钟，为菜品做个大师级摆盘装饰：
30秒，把小番茄切成兔子造型
有时候逗小朋友，或者是为了给摆盘漂亮，会想这么玩玩。一转眼时间，就能整出一只小兔子来，讨巧又可爱～～～ 30秒，给小番茄整个兔子造型～～ 1.在小番茄侧面约1／5处切下一刀
樱桃萝卜之芙蓉花开
前几天带着狗狗在家属门口玩的时候，看到家属院门口有个临时卖菜的，他卖的菜都比超市里的便宜，还非常的新鲜。看到半车子水灵灵的樱桃小萝卜，非常讨人喜欢。问了一下价格才两块五一斤，就买了一小捆，其实樱桃小萝卜就是只洗干净了蘸酱都好吃。本来想凉拌
如花绽放：皮辣红
今天上的这冷菜，菜名儿就叫做皮辣红，是新疆特色凉菜。由于这个冬日异常的寒冷，盼到春节也就看到了春的希望，我私自给自己准备出手的三道年菜设计了个主题：龙腾虎跃人间乐、鸟语花香天下春。前半句表示俺的年菜是为了迎虎年~后半句表示俺这三道菜都离不
冰镇苦瓜 [5步 / 大概30分钟,其它工艺 / 其它口味]
今天做了这盘冰镇的苦瓜，别有一番风味，晶莹剔透，碧绿迷人，品尝一口，脆爽脆爽的，从嘴里凉到了心里，吃冰镇苦瓜真是爽极了！ 1.把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片 2.放进冰块加冰水冰镇20分钟 3.冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用 烹饪技巧 &n
风车形茄子花盘饰
1.材料：茄子、大黄瓜、小黄瓜、红辣椒、巴西利、桃红染料 2.取皮色鲜艳的茄子一段长 8厘米，以雕刻刀切雕出锯齿状。切雕时头尾需各留1厘米，下刀时刀深需至茄子中心 3.以锯齿方式切毕后，拉开头尾分成二块。先取一块，在每片锯齿形中心线，如图以雕刻刀往下斜切一开口 4.全部锯齿切雕完毕后，再以雕刻
双层星芒萝卜盘饰
1. 准备材料：胡萝卜、番茄 2.胡萝卜切片约0.5厘米，中心用圆槽刀转一圈，但不要穿透 3. 如图用雕刻刀在胡萝卜中心刻出米字形，使成八等份 4.如图用雕刻刀切出星芒，再取下一层多余的三角部分 5. 如图继续切出下一层星芒，取下多余的三角部分，即成八角双层星造型 6.切好后，排入盘边即可
三片串折南瓜花
1.准备材料：南瓜、大黄瓜、大番茄、樱桃 2.取南瓜一块，用大刀切成长6厘米、宽2厘米的长方形，在切成0.1~0.2厘米的薄片三片 3.将三片薄片重叠在一起，以雕刻刀于左右如图切出开叉 4.中间部分分前、后各留1厘米，以雕刻刀直到切两刀，成三等分 5.取1小块正四方形南瓜，如图插上牙签作为底
大黄瓜梅花雕饰
1.材料：大黄瓜、胡萝卜 2.取大黄瓜1/4长条，直刀切为二，去籽 3.去籽后，表面朝上，以斜度45°切薄片0.1厘米，排于盘中成梅花花瓣形 4.取大黄瓜1/4长条，以大刀切0.1~0.2厘米薄片3片一组，尾端留1厘米不切断，共切六组 5.6个全部切毕后，每个再以雕刻刀从前端片取表皮0.2厘
锦上添花之番茄黄瓜
很小的时候，看妈妈做菜，她很无心的说了一句话：一定要色香味美俱全，才算是一道好菜。可能那会我才6岁，居然把她的这句无心之话记得到今天。 前几天忘了在什么地方看到这么一句话：爱绘画
一分钟用萝卜雕成月季花
中国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。 &nbs
火龙果的漂亮切法
原料：火龙果 切法一： 1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。 2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。 3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。 切法二： 1、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。 2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口，用平刀纵向切成等距离的块
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