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蘸水红薯尖 [8步 / 大概10分钟,其它工艺 / 香辣味]

红薯尖凉拌,炒都是美味。红薯尖营养丰富,清热开胃菜。

用料

主料

红薯尖 500克

辅料

2个

辣辣

3颗

生抽

2勺

蚝油

1勺

花椒油

1勺

红油

1勺

1勺

蘸水红薯尖的做法

1.

备好食材

2.

折成小段杆撕去筋

3.

洗三遍

4.

蒜辣椒切沫

5.

调汁加入蒜辣椒生抽蚝油米醋花椒油红油

6.

锅里水开加盐油放红薯叶煮一分钟

7.

捞出沥干水份

8.

装盘

蘸水红薯尖成品图

蘸水红薯尖成品图
蘸水红薯尖成品图
蘸水红薯尖成品图
蘸水红薯尖成品图

烹饪技巧

蘸水菜开胃下饭,煮时加点盐,油让菜保持新鲜营养不流失。