+-
![全麦蔓越莓软欧 [14步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxcu9c10fj20940c8gmz.jpg "全麦蔓越莓软欧 [14步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]")
“外表朴实，内心丰富。这是我对它的评价。我在原来的食谱基础上添加了椰汁，口感更加独特了。”
用料主料
全麦面包粉220克
椰汁50克
水95克
酵母2克
黄油20克
糖20克
辅料
蔓越莓干
适量盐
3克全麦蔓越莓软欧的做法
1.
准备好所有的材料
2.
除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内
3.
揉面15分钟后，加入室温软化好的黄油
4.
蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份
5.
和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了
6.
揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸
7.
盖保鲜膜发酵至2倍大
8.
面团排气后分成四份
9.
取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状
10.
做好四个面包胚子，形状很朴实随意，放在学厨不沾方烤盘内
11.
烤箱里放一碗热水，开发酵程序，将面包胚子送进去发酵至两倍大
12.
撒上全麦粉，素以割个口子，也可以不割，看自己喜欢
13.
烤箱预热165度，中层烤15分钟
14.
成品
全麦蔓越莓软欧成品图
烹饪技巧
烤好的面包在烤网晾凉，密封保存，下次吃的时候烤箱低温烤5分钟至外皮酥脆，或者做成汉堡也是极好的。
也可以烤的更久点，口感会更扎实，看自己喜欢吧。
![菠菜海带粉丝汤 [1步 / 大概30分钟,煮 / 咸鲜味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)