![广式点心 [4步,蒸 / 其它口味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
广式点心 [4步,蒸 / 其它口味]
广式点心的做法 广州人喜欢饮早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，还吃点心。广州点心又称为广式点心，品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是制作精细，咸甜兼备。如常见的虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、白糖伦教糕等
铜勺饼--粤北特产小吃 [11步 / 大概15分钟,炸 / 五香味]
“广东韶关铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的汉族传统小吃，也是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。 这种小吃的名字缘制做它的工具，是一种大概有杯底大小的平底小勺子，边上有一
豆腐花 [1步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
豆腐花的做法
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
豆腐花的制作材料：
主料：
广式云吞面 [2步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
用料 主料 馄饨适量 辅料 香菇适量 虾适量 鸡蛋1个 调料 色拉油适量 食盐1勺 鸡精2克 水适量 高汤适量 胡椒粉3克 广式云吞面的做法 1.鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟 2.汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入
广东特色美食蒸肠粉，自己在家就能做，方法很简单！
广东的美食有很多，白切鸡、肠粉、烧鹅……数都数不清，但是，小编最爱的还是肠粉，自己在家也能做，简单快速，就能享受美食了……
肠粉是一道经典的传统粤菜，在广东地区，早茶、下午茶、正餐都可以吃肠粉，滑嫩的口感、丰富的内馅，吃上一次就终身难忘。
肠粉的夹馅可以随意搭配食材，
白云凤爪 [2步 / 大概数小时,煮 / 香辣味]
用料 主料 鸡爪500克 辅料 红椒半个 调料 食盐1汤匙 姜1大块 白醋1碗 白砂糖1/2碗 水2碗 江米酒1汤匙 白云凤爪的做法 1.冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲 2.先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏 3.
冒节子肥肠粉 [1步,煮 / 其它口味]
冒节子肥肠粉的做法 天河城南门对面有条小路，绕过花店，左边是哈尔滨饺子，右边是兰州拉面，中间就是主角：冒节子肥肠粉，原产重庆。 店的最里面支一大锅，翻滚纠缠着令人垂涎的肥肠，雪白的浓汤冒着热气传出肥肠的怪香，老远的就被这气味引诱：“一碗肥肠粉、两段冒节子、一个锅盔。” 大师
煎堆 [1步,炸 / 甜味]
煎堆的做法 煎堆的制作材料： 糯米粉500克，白糖100克，红糖700克，饴糖100克，爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各适量。 煎堆的介绍： 煎堆是广东地区一种古老的小吃。明未清初的《广东新语》载：“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先祖
广州甜品 [4步,煮 / 甜味]
广州甜品的做法 广州人爱食甜食，甜品的种类非常丰富，较普遍的甜品小食有双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、录豆沙、冰糖炖木瓜、冰花炖鸡蛋、冰糖雪耳、冰糖莲子百合、龟苓膏等等。双皮奶和姜撞奶都是南粤特有的鲜奶制品，是甜品中的上品。双皮奶是用鲜牛奶、鸡蛋白和蔗糖作原料，先将牛奶倒入碗内，炖熟后
广东烧麦 [5步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]
“烧麦又称烧卖，肖米。是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。 这道菜谱中的烧麦馅料，我添加了胡萝卜与玉米，不仅更美观而且营养也加分不少，加了玉米吃起来很清新爽口。” 用料 主料 饺子皮200克 胡萝卜130克 玉
和味牛杂萝卜 [1步,炖 / 家常味]
和味牛杂萝卜的做法 原料: 牛腩8块一斤，买了5块的。 白萝卜1块一斤，买了1块5的。 香葱没问价，抓了5毛的。 八角、香叶、桂皮2块一两，各抓了点，花了1块。 姜、蒜家里有。 加工: 牛腩：切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。 白萝卜
广东紫薯米网卷 [14步 / 大概30分钟,炸 / 甜味]
“这个小吃，想吃好久了，因为是油炸的，一直都没做，怕吃了上火，米网经过油炸后特别的脆，粗暴一点都会把它弄掉渣，外脆里软，非常的不错，紫薯还带着淡淡的奶香味。” 用料 主料 紫薯1个 淡奶油30克 细砂糖25克 辅料 沙拉酱少许 食用油适量 米网8片 广东紫薯米网卷的
加载更多