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![蔓越莓饼干 [9步 / 大概15分钟,烘焙 / 甜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/05/_553.jpg "蔓越莓饼干 [9步 / 大概15分钟,烘焙 / 甜味]")
“蔓越莓是个神奇的存在，单独吃的时候感觉一般般，可是做到饼干里，会变得特别好吃，有空的时候，我会做一些饼干放到公司，饿的时候吃一块，奶香中带着一丁点儿酸甜，感觉好棒呢~”
用料主料
低筋面粉180克
辅料
黄油
50克鸡蛋
50克白糖
50克蔓越莓
50克蔓越莓饼干的做法
1.
黄油称量好 ，隔水融化
2.
加入白糖，搅拌均匀
3.
加入全蛋液，搅拌均匀
4.
筛入低筋面粉
5.
加入切碎的蔓越莓，切拌成面团
6.
小吉模中铺上保险木，将面团放入，压平
7.
放入冰箱冷冻室1小时左右定型
8.
切成0.7cm左右厚度的薄片
9.
烤箱预热至170度，上下火中层，25分钟左右观察上色即可。
蔓越莓饼干成品图
烹饪技巧
我的分量是一个小吉模的分量，切开后正好一个方形烤盘铺满，亲们可以根据自己的模具进行调整。
