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![黄油饼干 [8步 / 大概2小时,烤 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxc8mk4vrj20940c83zr.jpg "黄油饼干 [8步 / 大概2小时,烤 / 甜味]")
“自制饼干。”
用料主料
无盐黄油75克
糖粉45克
低筋面粉135克
辅料
蛋黄
1只盐
1克黄油饼干的做法
1.
黄油室温回软，加入糖粉、盐
2.
用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡
3.
再加入蛋黄搅拌均匀
4.
筛入低筋面粉
5.
用手或橡皮刀拌匀并揉成团，用保鲜膜蒙上放进冰箱冷藏静置30分钟
6.
揉面板洒上干粉，把面团取出，用擀面杖把面团擀成约3-4毫米厚
7.
用饼干模具压出形状即可
8.
烤箱200度预热5分钟，以170度，中层烤12-15分钟，取出放晾即可
黄油饼干成品图
烹饪技巧
1、揉面团的时候避免过度揉捏，以面团成团即可，以免影响饼干成品的口感。
2、每个牌子和型号的烤箱功率各不相同，所以烘焙时间的长短也要根据自家烤箱略作调整。
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