+-
![葱香曲奇 [10步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]](http://site.meishij.net/r/236/19/1442486/s1442486_146640349332136.jpg "葱香曲奇 [10步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]")
“酥到咬一口掉一桌渣啊！！有点夸张但确实很酥，放进嘴里就融化了。”
用料主料
低筋面粉100克
无盐黄油70克
糖粉25克
炼乳20克
蛋黄1个
辅料
葱花
4克葱香曲奇的做法
1.
黄油提前取出放室温软化。
2.
软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅。
3.
再加入炼乳。
4.
分次加入蛋黄液。每次都要混合均匀后才能加入下一次。
5.
打发好的黄油成羽毛状
6.
筛入面粉
7.
加入切成末的葱花，用刮刀翻拌均匀。
8.
装入裱花袋。
9.
挤在烤盘上。
10.
放入180度预热好的烤箱中层，15至20分钟，表面上色即可
葱香曲奇成品图
烹饪技巧
糖粉我用的是白糖打成的糖分，每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
![黄油饼干 [18步 / 大概30分钟,烘焙 / 奶香味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)