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![剩油在利用（五香葱油） [10步 / 大概10分钟,煎 / 五香味]](/img/no_img.png "剩油在利用（五香葱油） [10步 / 大概10分钟,煎 / 五香味]")
“家里剩油经常都是不知道怎么利用，今天就来试试这个办法吧！\n再次烧菜很有味的呢！\n但是多次复炸油就不要了，不然有致癌物质。”
用料主料
剩油1碗
辅料
花椒粒
适量桂皮
1块葱
3颗大蒜
5粒香叶
1片八角
1个剩油在利用（五香葱油）的做法
1.
准备剩油。
2.
大葱洗净切段。
3.
花椒粒，桂皮，香叶，葱，八角。
4.
大蒜去皮，切成片。
5.
锅中放油，放入葱小火开始炸。
6.
放入花椒粒，桂皮，香叶，八角。
7.
放入大蒜。
8.
炸至焦色。
9.
捞出所有的香料控油。
10.
筛出杂质就可以再次利用了。
剩油在利用（五香葱油）成品图
烹饪技巧
全程保持小火，如果有食材提前成焦色，就要捡出。
