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洗面筋 [5步 / 大概15分钟,蒸 / 麻酱味]

家在西从小爱吃凉皮,不过这是第一做洗面筋的!

用料

主料

面粉800克

辅料

1小勺

洗面筋的做法

1.

把面加盐揉成面团,醒一会,放水里。

2.

重复洗水变稠了换清水。

3.

知道水清了,面可以放到手上不掉下来,挑拣出面里的小面疙瘩。

4.

最好是放进盘子里,这是第一次的图不太好。

5.

只是我第二次的成品图

洗面筋成品图

洗面筋成品图
洗面筋成品图

烹饪技巧

做这个一定要有耐心,下次教你们做凉皮!