“青椒炒肉丝，色香味俱全的一道家常菜，美味可口，是非常不错的下饭菜。”
用料
主料
青椒260克
生姜2片
里脊肉220克
玉米淀粉1小勺
蒜头2瓣
辅料
盐
适量
酱油
少许
鸡精
少许
青椒炒肉丝的做法
1.
青椒洗净去籽，切圈备用。
2.
里脊肉切细丝，放入碗中，调入酱油和玉米淀粉，加入少许油，用手抓匀备用。
3.
蒜头切碎，生姜切丝备用。
4.
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。
5.
倒入肉丝翻炒。
6.
炒至肉丝颜色微变，倒入青椒不停翻炒。
7.
炒至青椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
8.
出锅装盘，上桌享用吧。
9.
成品图。
青椒炒肉丝成品图
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