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![桃胶雪燕羹 [8步 / 大概60分钟,炖 / 其它口味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1685.jpg "桃胶雪燕羹 [8步 / 大概60分钟,炖 / 其它口味]")
“桃胶，又名桃花泪，具有清热，止渴，养颜抗衰的功效；雪燕，即天山雪莲花分泌的汁液，可以预防呼吸道感染，抑制癌细胞生长。炖上一盅桃胶雪燕羹，滋阴养肺，又清血降脂，满满的胶原蛋白，美颜嫩肤，特别的适合这个雾霾的冬日。”
用料主料
桃胶20克
雪燕10克
冰糖适量
辅料
椰奶
300毫升水
1碗清水
2000毫升桃胶雪燕羹的做法
1.
桃胶20克
2.
雪燕10克
3.
桃胶雪燕分别加入1000毫升清水，泡发24小时，期间更换3次水，并把杂质挑出
4.
泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅，加入一小碗水，搅拌均匀
5.
而后盖上盖子，电蒸锅蒸炖功能，定时一小时
6.
炖煮20分钟后掀开盖子，加入适量冰糖，继续炖煮
7.
炖好的桃胶雪燕羹盛碗食用
8.
也可加入椰奶调配食用
桃胶雪燕羹成品图
烹饪技巧
1、雪燕不宜炖久，久煮易化水；
2、根据自己的口味，可调速牛奶，椰奶，果汁，蜂蜜，水果等进行调配；
3、桃胶性凉，体虚的人少食，孕妇和经期忌食。
