+- 首页 湘菜 正文 用料 主料 猪肉300克 红椒 500克 辅料 虾15克 香菇15克 鸡蛋1个 调料 食盐适量 味精适量 蒜50克 淀粉适量 红椒酿肉的做法 1.猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅 2.泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出 3.底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中 4.原汁加调料勾芡淋在红椒上即成 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![红椒酿肉 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]](http://s1.ig.meishij.net/p/20120723/40e59da9b66893518a62e8c29c85a6a0.jpg "红椒酿肉 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]")
