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![蓝莓山药 [5步 / 大概30分钟,蒸 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gby01pu5oij20940c874z.jpg "蓝莓山药 [5步 / 大概30分钟,蒸 / 甜味]")
“第一次尝试蓝莓山药，去饭店几乎必点的菜忽然想自己做做，结果很满意，以后自己在家也可以做啦，而且味道甜度还能自己调，美美的”
用料主料
山药1根
辅料
蓝莓果酱
1大勺纯牛奶
100毫升雀巢炼乳
两小勺蓝莓山药的做法
1.
山药去皮切成小段，上锅蒸，大火30分钟
2.
蒸熟的山药晾凉，用小勺碾碎
3.
加入纯牛奶和炼乳调味，喜欢原味山药少加，喜欢奶香味多一点多放
4.
调味好的山药泥放上保鲜膜，冰镇一至两个小时
5.
取出山药，放入喜爱的容器，如果有裱花袋可以做出漂亮的造型，蓝莓酱用温水化开，淋在山药泥上，OK啦
烹饪技巧
温水化蓝莓酱的时候不要用太多 太多的水会使蓝莓酱泄了，影响美观，山药去皮的时候一定要戴上手套，大多人会对山药黏液过敏，会特别难受
