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鱼籽豆腐羹 [1步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
用料

主料

豆腐500克

鱼籽适量

调料

食盐

适量

香油

少许

高汤

适量

番茄沙司

适量

胡椒粉

适量

香菜

适量

鱼籽豆腐羹的做法

1.撕掉鱼籽外面的筋膜, 用黄酒, 盐腌制20分钟

2.豆腐切块, 入沸水中加盐煮两分钟, 捞出

3.锅中热油, 葱姜爆锅, 下鱼籽迅速滑散, 倒入汤, 煮沸后加豆腐块和番茄酱, 煮到浓稠, 加入胡椒粉, 香油, 香菜, 出锅

鱼籽豆腐羹nP.jpg

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