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番茄薯仔骨汤
用料

主料

牛骨500克

黄豆50克

牛肉200克

西红柿250克

土豆300克

红萝卜200克

调料

食盐

少许

2片

番茄薯仔骨汤的做法

1.黄豆洗净,用清水浸半小时。牛肉切片,与牛骨一起入沸水中焯一下。

2.红萝卜、番茄及土豆去皮,切成块。

3.将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时,加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时,至成浓汤,加入适量精盐即可。

健康小常识

富含钙质和蛋白质、维生素,有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。