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![卡通猴子馒头 [13步 / 大概15分钟,蒸 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxg6vs6wfj20940c8js0.jpg "卡通猴子馒头 [13步 / 大概15分钟,蒸 / 甜味]")
“2016，做个卡通小萌猴应应景。希望2016猴有运，么么哒。。。”
用料主料
中筋面粉200克
辅料
水
120克可可粉
5克酵母
2克糖
25克卡通猴子馒头的做法
1.
将所需要的材料准备好。
2.
将酵母，糖放入水中，静置片刻。
3.
将面粉加入酵母水，揉成光滑的面团，取其中四分之三加入可可粉揉成团。
4.
分别做好后盖上发酵至两倍大。
5.
将面团排气，可可面团分割成五小份。
6.
首先将可可面团分别搓圆做好脸部。
7.
另一块可可面团擀开0.5厘米的厚度，用裱花嘴压出猴子的耳朵。
8.
白色面团擀开，用圆形磨具压出猴子脸部。
9.
在圆形脸片部分压出一个小三角。
10.
用剩下的可可面团擀薄，用表情模具压出脸部表情。
11.
整个猴子脸部拼凑起来。
12.
可爱滴小表情。
13.
做好的小猴子放蒸笼醒发，醒好后上屉小火煮开水后，转中火蒸12分钟。蒸好后焖五分钟。
卡通猴子馒头成品图
烹饪技巧
我的配方可可粉放多了，做的时候改3克为宜，以免影响发酵。
