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![爆炒花甲 [9步 / 大概15分钟,炒 / 家常味]](https://gitlab.com/gflive01/tu01/-/raw/main/2020/07/25/1d734b22cf9443e39a220b6a77633366_400.jpg "爆炒花甲 [9步 / 大概15分钟,炒 / 家常味]")
“保留食物最原汁的味道，不加辣椒酱的葱爆花甲，日常家常菜，或者用来做夜宵都不错，简单快手的同时还超级好吃，鲜嫩多汁，好吃到舔盘。”
用料主料
花甲600克
辣根两勺
青椒1个
红椒半个
洋葱半个
大葱半根
食用油适量
辅料
生姜
四片蒜
三瓣花椒粒
少量生抽
适量盐
适量小葱
一根爆炒花甲的做法
1.
准备食材，花甲用盐水泡一泡冲洗干净控干水分备用
2.
除了蒜。其他配料全部切丝
3.
锅中倒入食用油烧热
4.
放入生姜、花椒、蒜炒香，加入葱和洋葱爆炒几下
5.
倒入花甲翻炒开口
6.
加入盐和生抽翻炒均匀焖烧五分钟
7.
加入辣根
8.
青椒和红椒翻炒几下，加入小葱段翻炒均匀即可
9.
最简单又好吃的葱爆花甲
爆炒花甲成品图
烹饪技巧
1、花甲必须是提前泡好的。
2、每个人口味不同，调味品根据自己家的口味添加。
