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![油炸蚕蛹 [4步 / 大概10分钟,炸 / 家常味] 油炸蚕蛹 [4步 / 大概10分钟,炸 / 家常味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/c447fd916e304a7ba08938896ea5ea61_400.jpg)
“这个季节吃知了猴不如吃它,高蛋白低脂肪,精神饱满过夏天!今天给大家分享一种美食——蚕蛹!我买的新鲜蚕蛹7块钱一斤,半斤就可以炒一盘了,价格不贵的,适合经常食用。蚕蛹可是好东西,属于高蛋白低脂肪的食材,具有缓解疲劳、提高免疫力、还能促进脂肪代谢,让大家不会长胖哦!这样好的食材,不经常吃有点可惜了!但是第一次吃的时候,还是要小心一点,因为有少量的人群对蚕蛹有过敏想象。”
用料主料

蚕蛹250克
辅料
油
适量盐
适量油炸蚕蛹的做法
1.
其实蚕蛹的做法很简单,只需简单处理后,油炸就很香了,像这种新鲜蚕蛹,我觉得油炸是最好吃的做法。买的时候,一定要选个头饱满,颜色从咖色到淡黄色渐变,闻一下味道以没有异味为最佳,就是品相好一点的。
2.
买回家的蚕蛹,清水冲洗几遍,直至水很清澈为止。清洗好的蚕蛹最好是用开水烫一下,控干水分,以防入油锅溅油
3.
起锅烧油,油温至五成热时倒入蚕蛹,大火炸至蚕蛹变轻,即可捞出控油。
4.
最后吃的时候撒点食盐就可以,如果喜欢吃孜然味的可以撒点孜然粉或者辣椒粉。
油炸蚕蛹成品图



