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![鸭胗炒苦瓜 [8步 / 大概15分钟,炒 / 家常味]](https://gitlab.com/gflive01/tu01/-/raw/main/2020/07/31/9c620adf49d542538199e04b25fd77c3_400.jpg "鸭胗炒苦瓜 [8步 / 大概15分钟,炒 / 家常味]")
“我姐蒸个菜都会将菜蒸焦了，而我面食，家常菜，烘焙都会玩上一点。这一切都归功于我妈对于我的影响。我妈除了不会烘焙，其它方面她都是样样拿得出手。哪怕是剩料她都会为我们配炒出好吃有味的家常菜啦。现在我也是一样，固定清理冰箱的日子一到，各种的混搭就会上桌。今天的这款鸭胗榨菜炒苦瓜就是这样子来得。友友们也也可以按这个为一个标准，将家里的剩余的少量食材，搭配同炒。”
用料主料
苦瓜1条
熟鸭胗1个
榨菜条1份
辅料
油
适量生抽料酒
适量鸡精
少许陈醋
少许鸭胗炒苦瓜的做法
1.
备好所用食材。
2.
锅里加水煮开，将苦瓜片下锅焯一下。
3.
将焯好的苦瓜片控水备用。
4.
锅里加油微热。
5.
将鸭胗片及榨菜下锅炒香炒干。
6.
再将苦瓜下锅同炒。
7.
加料酒，陈醋，生抽调味即可。
8.
这样子又解决了剩余料尾，又可为家人添一道新菜。
鸭胗炒苦瓜成品图
