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![蒜香软糯的蒸茄子 [8步 / 大概15分钟,蒸 / 蒜香味]](https://raw.moujishu.com/aikefu002/tu04/master/2020/11/26/2d1969ee32444e0ebf5a573bea3e296a_400.jpg "蒜香软糯的蒸茄子 [8步 / 大概15分钟,蒸 / 蒜香味]")
“三步走，先蒸，再浇汁，再蒸，很是入味！”
用料主料
茄子一根
辅料
生抽
2勺葱
一根蒜
一把干辣椒
2个玉米油
2大勺蒜香软糯的蒸茄子的做法
1.
茄子一根，生抽2勺，葱一根，蒜一把，干辣椒2个，玉米油2大勺
2.
茄子洗净，去头去尾，对半切开后，切成条状，码入盘中。
3.
放入蒸烤箱下层位置，水箱加水，原气蒸15分钟左右。
4.
到时间热气腾腾出烤箱。准备浇汁。蒸的期间可以将蒜压成蒜泥，葱切成葱花。
5.
干净不粘锅中，倒入玉米油，放入蒜泥，开大火热油，将蒜泥炒香。
6.
蒸好的茄条上，淋2勺生抽，干辣椒切碎，和葱花一起撒上。
7.
然后将炒好的蒜泥和热油淋上。香味就出来啦。
8.
继续放回蒸烤箱下层位置，原气蒸，3分钟即可！更入味哦！
蒜香软糯的蒸茄子成品图
烹饪技巧
好吃的蒜香浇汁蒸茄子挤完成啦，其实真的很快手，三步走！蒸箱蒸一下，很方便！关键还软糯好吃，茄子蒸熟了蘸上浇汁复蒸一下更入味！
