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![广东烧麦 [5步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/0ffc1d9f664c4d0ab3dcd0d5e236f8ec_400.jpg "广东烧麦 [5步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]")
“烧麦又称烧卖，肖米。是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
这道菜谱中的烧麦馅料，我添加了胡萝卜与玉米，不仅更美观而且营养也加分不少，加了玉米吃起来很清新爽口。”
主料
饺子皮200克
胡萝卜130克
玉米110克
猪肉馅300克
辅料
葱
60克鸡精
适量胡椒粉
2勺酱油
5勺广东烧麦的做法
1.
将葱洗干净，切末
2.
胡萝卜切丝，玉米剥粒
3.
猪肉馅加入酱油、鸡精、胡椒粉，和葱搅拌
4.
然后添加胡萝卜与玉米，搅拌均匀
5.
取饺子皮，包入馅料，收口。上锅蒸制20分钟即可
广东烧麦成品图
烹饪技巧
玉米要选用水果玉米
