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![红豆沙椰蓉糯米卷 [11步 / 大概15分钟,蒸 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxhzy9i6kj20940c8mxv.jpg "红豆沙椰蓉糯米卷 [11步 / 大概15分钟,蒸 / 甜味]")
“这道甜品软糯香甜，当下午茶再好不过了。”
用料主料
糯米粉150克
面粉40克
牛奶200毫升
油30毫升
辅料
红豆沙
50克椰蓉
10克红豆沙椰蓉糯米卷的做法
1.
将糯米粉和面粉混合在一起
2.
加入牛奶和油
3.
拌匀成较稠的面糊
4.
把面糊倒入浅盘盖上保鲜膜蒸20分钟(盖保鲜膜是为了蒸的时间水份进入面糊导致面糊太软)
5.
蒸好的面糊放凉
6.
把放凉的面团擀成片，抹上红豆沙
7.
卷起
8.
去掉头尾，用纱线切块
9.
用纱线切好的糯米卷切面漂亮
10.
粘上椰蓉
11.
摆盘
红豆沙椰蓉糯米卷成品图
烹饪技巧
糯米粉蒸好比较软，要放凉，还要准备熟的糯米粉当手粉。成品用刀切会粘刀，所以采用纱线切块更漂亮。
