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![巧克力花卷 [15步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1236.jpg "巧克力花卷 [15步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]")
““花卷”是中餐的传统面食，用巧克力作为馅料制作“花卷”有点另类，其实就是烤制一款“花卷”形状的面包，把巧克力碎作为馅料包制，制作方法和面包一样，但是巧克力的味道很棒。”
用料主料
面粉500克
巧克力100克
辅料
玉米油
60克白糖
60克纯净水
200克酵母粉
2克巧克力花卷的做法
1.
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟
2.
把面团取出团圆，进行一次发酵
3.
发酵至2倍大以上
4.
把面团取出揉匀排气
5.
把面团擀成大饼
6.
撒匀一层巧克力碎
7.
将其卷起来
8.
均匀切段
9.
再纵向切开
10.
两头捏紧，即成生坯
11.
依次全部做完
12.
摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
13.
发酵至2倍大左右
14.
烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可
15.
取出烤盘，晾凉即可食用
巧克力花卷成品图
烹饪技巧
1、巧克力多一些味道才好。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
