+- 首页 四川小吃 正文 用料 主料 卤肉适量 卤水少许 锅盔适量 卤肉锅魁的做法 1.将刚烙烤成熟的锅魁用力从边沿剖开一半，卤水锅放炉上，小火烧开。 2.卤肉切片，放入卤水中烫热，夹入锅魁中，再用勺浇入卤水即可。 烹饪技巧 1、锅魁应先烤制一下，预热才酥。 2、卤水不要加得过多。 菜品特色 外酥内嫩，卤汁润口，香味浓郁。 四川小吃广东小吃北京小吃陕西小吃 菜谱大全 收藏 分享 链接
