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![紫薯花包 [10步 / 大概数小时,烤 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxcgeztbgj20940c8q41.jpg "紫薯花包 [10步 / 大概数小时,烤 / 甜味]")
“买了好多紫薯，觉得紫薯的颜色很漂亮，做了紫薯泥。好长时间没做面包了，正好有紫薯泥做面包，用紫薯泥做花包很漂亮很松软”
用料主料
高筋面粉300克
牛奶120克
鸡蛋1只
紫薯150克
辅料
黄油
15克盐
1克糖
30克酵母
4克黑芝麻
1小匙紫薯花包的做法
1.
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
3.
发酵至2到2.5倍
4.
排出空气分7小团醒15分钟
5.
取一面团压扁放上紫薯泥
6.
收口揉成圆团
7.
把圆团压扁，用剪刀剪8下
8.
做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
9.
发酵至2倍，涂上鸡蛋液，放上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤20分钟
10.
20分钟出烤箱放凉
紫薯花包成品图
烹饪技巧
面粉和面揉好后可拉出膜，这样做出的面包很松软
烤的时间按各家而定
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