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凉拌菠菜鸡丝粉皮 [5步 / 大概15分钟,拌 / 家常味]

“冬季里的一道凉拌菜，过年清理肠胃最合适。”

用料

主料

菠菜150克

粉皮100克

鸡腿1个

辅料

食盐

适量

有机醋

适量

苹果醋

适量

虾鲜生

适量

白胡椒粉

适量

芝麻油

适量

凉拌菠菜鸡丝粉皮的做法

1.

粉皮一份提前泡软

2.

一把菠菜一个小鸡腿

3.

菠菜粉皮开水焯熟放冷水中过凉

4.

鸡腿上锅蒸熟

5.

将鸡腿切丝，沥水菠菜粉皮放入盆中，加调味料拌匀食用。

凉拌菠菜鸡丝粉皮成品图

凉拌菠菜鸡丝粉皮成品图
凉拌菠菜鸡丝粉皮成品图
凉拌菠菜鸡丝粉皮成品图

烹饪技巧

也可以不加鸡丝。

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