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可乐鸡翅根 [9步 / 大概30分钟,烧 / 酸甜味]

“甜甜的口味，软软的鸡肉，不错的周末宝宝菜。”

用料

主料

鸡翅根10个

辅料

可乐

一瓶

葱

5克

姜

10克

花椒

适量

可乐鸡翅根的做法

1.

鸡翅根清水洗干净后，焯水5分钟。

2.

温水将焯过水的鸡翅根冲洗干净。

3.

将鸡翅根斜切，沥干水。

4.

干煸葱姜花椒。

5.

鸡翅根入锅翻炒至肉皮发黄。

6.

倒入生抽入味，继续翻炒。

7.

倒入可乐，非常少量的白酒，大火滚开后调小火炖15分钟。

8.

加入少量耗油、水淀粉，大火收汁。

9.

撒上香菜小葱，大功告成。

可乐鸡翅根成品图

可乐鸡翅根成品图

烹饪技巧

焯好的鸡翅根一定用温水冲洗哦，这样鸡肉的口感更好。

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