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蒜苔炒肉 [12步 / 大概30分钟,炒 / 家常味]

“一道口感鲜美、操作简单、营养丰富的家常菜。”

用料

主料

蒜苔160克

猪梅花肉80克

辅料

油

20克

盐

1克

葱

15克

淀粉

2克

花椒粉

少许

生抽

1汤匙

蒜苔炒肉的做法

1.

蒜苔洗净

2.

将蒜苔切1寸长的段

3.

梅花肉切丝

4.

葱切碎

5.

淀粉用水调匀

6.

锅内放油烧热，放入葱碎和肉丝翻炒片刻

7.

放入生抽

8.

放入花椒粉翻炒两下

9.

放入蒜苔翻炒片刻

10.

放盐调味，继续翻炒一分钟

11.

倒入淀粉水勾芡

12.

翻炒两下出锅

蒜苔炒肉成品图

蒜苔炒肉成品图

烹饪技巧

蒜苔不容易入味，要多炒几下。

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