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![胡椒猪肚炖鸡 [7步 / 大概2小时,炖 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxh50to89j20940c840k.jpg "胡椒猪肚炖鸡 [7步 / 大概2小时,炖 / 咸鲜味]")
“胡椒猪肚炖鸡并非是在猪肚内塞进鸡那样子做，我懒，所以只是象平常做炖菜那样子，一股脑的放进锅里就了事；但这道菜无论是以怎样的形式出现，味道都是好正的；白胡椒的辛辣有别于黑胡椒，其药用价值稍高一些，散寒、健胃功能更强；猪肚也有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。”
用料主料
鸡600克
猪肚500克
白胡椒1匙
姜10克
红枣10克
枸杞子小许
辅料
盐
1匙胡椒猪肚炖鸡的做法
1.
备各材料，猪肚重点清理好
2.
用沸水把猪肚焯过水，捞起冲一下冷水，待用
3.
热锅，下姜片一小许油，爆香猪肚与鸡块
4.
下刚淹过材料的水，煮沸
5.
把所有材料转至电炖锅，下红枣
6.
电炖锅预设时间为2：30
7.
待炖好后下枸杞子再炖肉个10分钟左右，即可
胡椒猪肚炖鸡成品图
